SUPERSTICIONES Y CREENCIAS VULGARES. 431 
La gente docta ha visto en el pulque un peligro social y 
lo ha condenado por ser bebida inmunda, mientras la comu- 
nidad le concede propiedades medicinales y alimanticias. 
El laboratorio nos enseña: que el pulque es un caldo micro: 
biano donde pululan lujuriosamente algunos organismos 
peligrosos, ora provenientes de las aguas puercas de los 
bautizos, del pulmón ó de las manos del tlachiquero y del 
aire ambiente. En todo caso, antes que un remedio heroico, 
como el vulgo lo preconiza para todas las afecciones del es- 
tómago, es un peligro cierto para la agravación de esos ma- 
les, Como alimento está reputado científicamente de muy 
poco valor, caso de tener alguno; así lo demuestran los aná- 
lisis concienzudos. El pulque, como todos los compuestos 
alcohólicos, embrutece y degenera al individuo y ásus des- 
cendientes. Muchos aficionados al pulque sostienen el prin- 
cipio erróneo de que el agua les hace daño y esgrimen pa- 
ra sostener una tesis tan singular, un crecido número de 
argumentos, todos fundados en la exactitud de sus ra- 
ras teorías fisiológicas. El pulque solamente puede hacer 
falta á los órganos minados por el alcoholismo, como exi- 
tante local y por el estímulo que produce su tenor en al- 
cohol. 
Hay que envidiar la fortuna incomparable de los rato- 
nes, que según la creencia vulgar, al envejecerse les nacen 
alas para convertirse en murciélagos. Podemos declararles 
guerra á muerte á los ratones por ser los terribles propa: 
gadores de la peste bubónica, sin temor de que se extinga 
la raza benéfica de los murciélagos insectívoros, que son 
los guardianes nocturnos de los graneros. 
Perdonemos á los reptiles pequeños, que son los hués: 
pedes habituales de las ruinas, como las lagartijas, tan te- 
midas del vulgo, porque las considera ponzoñosas y hasta 
mortales sus mordeduras. Si se tomaran esas buenas gen: 
