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De notre point de vue d'aujord'hui le savon reñiré dans la calégorie 

 des substances colloidales. 



Par ce mot l'on designe — á tort ou á raison, — ees sortes de corps, 

 dont les solutions forment la transition entre solutions evidentes el 

 solntion apparentes. 



Un exemple et je me feral de suite comprendre: 



I II III 



SolatloD rrldente Solutloo colloldale Solutlon apparcnle 



Chlorure de sodium Savon eau Corpa gras + eau + seis 



et eau. neutre = Lait. 



La solution I donne des cristallisation, la solntion II une gélatine, 

 la solution III se défait. 



C'est Graham qni donna le nom de colloide aux substances du 

 geure II, parcequ'il faisait ses expériences avec de la colle. Un des 

 phénoménes caractéristiques est Timpossibilité de difusión par une 

 membrane anímale et qui distingue ees corps absolument du genre 1. 



Le savon demontre toutes ees propriétés et on peut le definir: utie 

 matiére colloidale dans une eau -mere saline et alealine. 



Gomme tel le savon posséde quelques propriétés colloidales qui 

 nous intéressent ici spécialement et qui vont nous expliquer une grande 

 partic de son action: 



II a la faculte de l'absorption: cela veut diré la faculté de creer des 

 compositions indéfinis en diminuant ou éliminant la tensión superfi- 

 cielle des corps qui ne désircnt se mélanger á l'eau. D'un autre colé 

 le savon a l'aplitude á se gonfler et de former une masse volumineuse, 

 gélatineuse, qui se préte tres bien pour envelopper tout ce qui se trouve 

 sur son chemin. La "lejía en trozo" que nous connaissons tous á 

 México, n'est pas autre ehose qu'une petite quantilé de savon, gonflée 

 á un degrés tres elevé et durcie avec certains seis. — Par sa propriété 

 done de diminuer la tensión superficielle le savon rend la graisse ac- 

 cesible á l'eau et la divise en une legión de gouttelettes infiniment 

 petites. Et en se gonflant le savon s'ineorpore les gouttelettes et les 

 enveloppe d'une pellicule qui les empéchera de se reunir. La pous- 



