SUR l'action du savon 137 



siére qui y est attachée prend le raérae cherain et le tout est á la merci 

 de l'eau qui véhiculera des matiéres en dehors de leur point d'appui 

 primitif. 



Mais ce n'est pas tout. D'autres réactions seconderont cette action. 



Déjá Ghevreul, le pére de la chimie des corps gras avait trouvé que 

 l'eau faisait subir une certaine décomposition au savon. 



G'est une espéce de dissociation qui produit du bistéarate acide d'un 

 cote, de l'alcali caustique de l'autre. 



Get álcali caustique agit en statu nascendi sur le corps gras émul- 

 sionné, le saponifie, et le rend ainsi soluble. De son cote le bi-sel 

 d'acide gras est la cause de la mousse du savon. II renferme l'air dans 

 des pellicules et forme ainsi une enorme surface glissante. G'est un 

 véhicule facilement entrainé et entrainant. Un rincement d'eau, une 

 foix ees réactions achevés, se charge du reste: La Souillure saponifiée 

 et enveloppée dans l'écume quitte la place laissant un substratum 

 propre, facilement humectable, mais aussi avec toutes les porosités 

 prétes á recevoir une nouvelle conche de souilluve. Permettez entre 

 parenthése une remarque: Aprés le lavage, que ce soit notre corps ou 

 notre linge nous devrions toujours avoir soin á ce que la superficie 

 propre soit recouverte d'une couche protectrice qui ferme les porosi- 

 tés, bien lisse, pour que la poussiére n'y penetre pas: Pour notre corps 

 une créme á la cire et pour le linge le fer á repasser avec un certain 

 apprét. — 



II y a encoré d'autres points de vue intéressants á preodre en con- 

 sidération: 



Selon la matiére premiére qui rentre daus la fabrication du savon 

 (graisse solide ou liquide, á poids moléculaire elevé ou bas) et selon 

 la température de l'eau pendant le lavage nous observons de grandes 

 différences d'action. — 



Le máximum de gonflement du savon et par suite le máximum de 

 son pouvoir détersif dépend du point de fusión de la graisse, avee la 

 quelle il a été fabriqué. Ainsi nous savons bien qu'un savon, qui a 

 pour matiére premiére de l'huile lave beaucoup mieux á l'eau froide 

 que celui fabriqué de suif, par exemple, pour lequel il faut employer 



