220 ANALES DE LA SOCIEDAD CIKNTÍFICA ARGENTINA 



Feodorowna, de la casa de Prusia. Esta fiesta fabulosa fué llamada 

 « la fiesta mágica de la rosa blanca ». 



En la edad media figuraba también una rosa en el hacba del Tri- 

 bunal secreto del crimen, y cada miembro de esta liga terrible, al ver 

 una rosa, estaba obligado á besarla, Martin Lutero tuvo una rosa en 

 su sello. 



Como el mas antiguo de los rosales, se considera el de la Catedral 

 de Hildesbeim, en Alemania, Tiene 15 pies de alto; el tronco mide 

 casi un pié de diámetro, y su edad se calcula en mil años. En cambio, 

 el rosal mas grande se encuentra en Francia, en el jardin del depar- 

 tamento de marina de Toulon. Eué plantado en el año 1813, Su 

 tronco mide 3 pies de circunferencia y sus ramas cubren una muralla 

 de 75 pies de largo y 18 pies de alto. Hay épocas en que está cubierto 

 á la vez, de 50,000 flores blancas. 



De la antigua Venecia se puede anotar las fiestas públicas de Tre- 

 viso, en las que fué construido en medio de la ciudad una especie de 

 fortin, lujosamente adornado, y defendido por las niñas y los jóvenes 

 mas distinguidos de la sociedad. Las balas de cañón fueron represen- 

 tadas por pequeñas manzanas, nueces, almendras y flores perfumadas, 

 figurando las rosas como munición gruesa. En lugar de juego de mos- 

 quetería emplearon pomos de agua de rosa ú otros líquidos perfuma- 

 dos. Este espectáculo atrajo mucbísima gente, y Federico Barbaroja 

 lo indica como la fiesta mas divertida á que presenció en su vida. 



No me detendré en referiros las costumbres y las relaciones de los 

 habitantes de otros países con respecto á la rosa, que son menos inte- 

 resantes, y de los que muchas, como la Rusia meridional, la Turquía, 

 el Asia menor, la Persia, etc., la ban cultivado y la cultivan aún boy 

 dia en grande escala, para la fabricación de su esencia. 



Esto se hace de la manera siguiente: Se cortan las rosas por la 

 mañana temprano, se les pone en retortas de vidrio ó barro, agregan- 

 do una doble cantidad de agua y sometiendo esta mezcla á ebullición 

 por 24 horas. Durante este tiempo se hace pasar el vapor por tubos 

 de vidrio, condensándolo en vasijas, que están rodeadas de agua fria. 



Se echa el producto de la destilación en cubas anchas, sacándole 

 después de 24 horas, con la barba de una pluma, la cutícula delgada 

 que se ha formado en su superficie, y que es la esencia de rosa. 



La rosa es entre las demás flores casi la mas pobre en esencia, á 

 punto que doscientas no alcanzan á dar una gota de esencia. De 

 20,000 rosas, ó lo que es lo mismo, de 200 libras de esta flor, solo 

 se saca cerca de media onza de esencia, y esta pequeña cantidad re- 



