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Quart Milch und ist 8 Monate lang milchen J. In der VIII. Klasse 

 mit schildförmigem Spiegel, welcher an der hintern Grenze des Euters 

 endet, giht eine Kuh aus der I. Ordnung täglich 10 Quart Milch und 

 ist 8 Monate lang milchend. Die Kühe aus den andern Ordnungen 

 aller Klassen gehen lägHch l^o '^"s '-^ Quai't M'lch weniger und sind 

 1 Monat weniger milchend, als die der vorhergehenden Ordnung. 

 Die Bastarde geben immer weniger Milch, als sie nach ihrem Spiegel 

 geben müssten. Acht bis vierzehn Tage nach dem Kalben gibt eine 

 Kuh die grösste Jlenge Jlilch; nach dieser Zeit nimmt dieselbe all- 

 mälig bis zur Hälfte ab. Den Kühen von grossem Schlage ist der 

 angegebene Blilch ertrag eigen'; Kühe von mittlerem Schlage geben in 

 allen Klassen und Ordnungen täglich 2 bis 3 Quart, und Kühe von 

 kleinem Schlage geben täglich 4 bis 6 Quart Milch weniger. Der 

 Zeitraum, während welchem die Kühe milchend sind, bezieht sich auf 

 ihre neue Trächtigkeit. Bei saftigem und reichlichem Futter so wie 

 bei guter Pflege geben alle Kühe täglich 1 oder mehrere Quart Milch 

 mehr-, dagegen bei wenigem und trockenem Futter, sowie bei schlech- 

 ter Pflege eben so viel weniger. Nach Guenon's System gibt eine 

 Kuh von grossem Schlage aus der I. Klasse 1. Ordnung jährlich 3000 

 Quart Milch, während eine Kuh von gleicher Grösse u. s. w. aus der 

 VIII. Klasse VIII. Ordnung nur 100 Quart Milch im Jahre gibt. Eine 

 gute MUchkuh hat hiernach ein grosses Euler mit 4 gleichmässig aus- 

 gebildeten Vierteln und Zitzen, auf der hintern Seite der beiden hin- 

 lern Viertel ein Oval, in welchem die Haare von oben nach unten 

 gerichtet sind; einen grossen Milchspiegel und Avenn die Milch sah- 

 nereich ist, kurzes seidenartiges Haar im Blilchspiegel. Eine schlechte 

 Milchkuh hat ein mehr oder weniger kleines, ungleichmässig ausge- 

 bildetes, auch wohl mit einer 5. oder 6. Zitze versehenes Euter, 

 einen kleinen 3Iilchspiegel, neben und unter dem Wurfe ein oder 

 mehrere Haarwirbel, welche Guenon Platter nennt, und langes, dickes 

 Haar im Milchspiegel, Avenn die 3Iilch wässrig ist. — Bei den Stie- 

 ren sind die Milchspiegel schmaler und die Ovale sitzen auf dem Ho- 

 densack. An dem 3 Monat alten Kalbe ist der Milchspiegel vollstän- 

 dig ausgebildet da. — Die Entdeckung Guenon's giebl nun auch dar- 

 über Aufschluss, warum die Kuhkälber milchreicher Kühe nicht im- 

 mer wieder milchreiche Kühe werden, da man Stier und Kuh aus 

 verschiedenen Klassen und Ordnungen zusammen paarte. Wenn man 

 Stier und Kuh von gleicher Klasse und Ordnung zusammengiebt, so 

 wird auch das dadurch entstehende Kuhkalb künftig als Milchkuh ih- 

 rer Mutter gleich sein. — Viele Oekonomen und Thierärzte haben er- 

 klärt, dass in Guenon's System viel Wahres liege, dass es aber zu 

 complicirt sei. Es würde aber der Mühe lohnen, wenn Besitzer von 

 Rindviehständen Stiere und Kühe aus den ersten Ordnungen der bei- 

 den ersten Klassen theils ankauften, theils züchteten, und die übri- 

 gen Klassen und Ordnungen nicht weiter berücksichtigten. Gewiss 

 ist aber Guenon's mühevolle Forschung ein anerkennungsAverlher Fort- 

 schritt auf dem Gebiete der rationellen Viehzucht. 



