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laubt. Utiler Glas gedeihen sie nicht, wohl alier in jerlom Boden, der für Gur- 

 ken geeignet ist. — Unter den vielen nenen Erbsen empfehlen sich durch den 

 ausgezeichneten Geschmack und hohen Ertrag vorzüglich der Mamulh, eine Mark- 

 erbse. Die sehr grossen grünen Hülsen sind vom feinsten und sehr süssen 

 Geschmack und halten sich sehr lange zart. Die Pflanzen bedürfen aber hoher 

 Reiser, weil sie stark wuchern- — Der Kürbis von Hiece ans Frankreich besitzt 

 gekocht einen zarten, nicht widerlichen und blnmeidiohlarligen Geschmack. Die 

 Früchte sind länglich, änsserlich schwarzgrün, das Fleisch blassgelb oder mehr 

 weiss. Der Mamuth, eine Art Cenlnerkürbis hat auch guten Geschmack und 

 trägt reichlich. Als Speiseküibis guter Qualität sind noch zu nennen der aus 

 Palagonien, der brasilianische Zuckerkürbis, vegelable Marow, der neue thee- 

 grüne , der chamoisrothe, der Orangckihbis von Cypern und der grosse Mantel- 

 sack. — Von Rohlarten sind zu empfehlen zuerst der Bergrheinfelder aus der 

 Schweiz, eine mittelfrühe Art Kopfkohl, der in gutem gedüngten Boden Köpfe 

 von 13 bis 16 Pfund liefert. Diese sind so zart, dass sie leicht in Fänlniss 

 übergehen und daher gleich verbraucht werden müssen. Am besten verwendet 

 man sie daher zum Sauerkohl. Auch das weisse Angelberger Kraut ist sehr zu 

 empfehlen. Per Kopf desselben ist mehr platt gebaut und dauert länger, daher 

 er besser überwintert weiden kann. {Berl. Gartenh. VerTiandl. XXL 287.) 



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Mayer, zur Kultur der K ö r b e 1 r ü b e . C h a e r o p h y 1 1 u m b u I - 

 bosum L. — Diese Rübe verdient wegen ihres Wohlgeschmackes und ihrer 

 leichten Kultur alle Beachtung. Sie gedeiht in jeder Bodenart, unter Bäumen 

 und Slräuchern, in jedem unbenutzlen Winkel. Ihr Ertrag mindert sich viele 

 lahre hindurch auf demselben Lande gebaut nicht. Sie ist zweijährig, blüht und 

 trägt Samen also erst im zweiten oder dritten Jahre nach der Aussaat. Im Oc- 

 tober wird auf die rauhe Obertlache frisch umgegrabenen und gedüngten Bodens 

 der Samen ziemlich dick ausgestreut, auf eine Quadralrulbe 4 Lolh. Dann 

 wird das Land durchgeharkt und mit unter die Füsse gebundenen Triltbrettchen 

 festgetreten. Im März nächsten Jahres geht die Saat auf. Die schmalen Coly- 

 Icn erscheinen über dem Boden und sterben ah, sobald das feine VVürzelchea 

 eine kleine Knolle gebildet hat. Diese Knolle entwickelt noch einige kleine Blät- 

 ter, welche um Jobannis gelb werden. Damit hört die Vegetation über dem Bo- 

 den auf. Vom August bis in den September werden die Rüben aus der Erde 

 genommen. Bei 3" Tiefe kommen sie zum Vorschein, Ihre Grösse ist sehr 

 verschieden. Die kleinsten lässt man im Boden liegen. Nach der Ernte streut 

 man frischen Samen über, durchharkt den Boden scharf und bedeckt ihn Va" 

 hoch mit Dünger. Im Spätheibste muss das Unkraut ausgejätet werden. Im 

 nächsten Frühjahr erscheinen schon im März die Blatter der liegen gebliebenen 

 Rübchen. Dazwischen geht die neue Saat auf und Ende März ist das Land ein 

 grüner Teppich. Die Dluhtenstengel werden 6 bis 7' hoch und Anfangs Angust 

 ist der Samen reif. Man nimmt denselben ab und ärnlet dann die Riiben, de- 

 ren grössle die Grösse einer KartoQel haben. Die kleinsten bleiben wieder im 

 Boden. Die Ernte wird auf einen lufligen Boden nicht zu dick geschüttet und 

 dort zum Verbrauche aufbewahrt. Sie leidet nie von Frost. Im Keller oder 

 Gruben verlieren die Ruhen den angenehmen Geschmack. Zum Essen werden 

 sie gewaschen und mit kaltem Wasser ans Feuer gesetzt wie Kartoffeln. INach- 

 dem sie einige Minuten gekocht haben, sind sie weich. Dann wird das Was- 

 ser abgegossen und wenn sie etwas abgekühlt schält man sie. So sind sie zum 

 Genüsse angerichtet. {Ebd. 302.) — e. 



Rein icke, ü b er Pa 1 m e n sa a t en. — R. erhielt aus den verschie- 

 densten Gegenden Samen von 47 Palmenarlen, und es gelang ihm weit über 

 1500 Pflanzen daraus zu ziehen. Von den Reisenden mit den Boden- und kli- 

 matischen Verhältnisse für das Gedeihen der einzelnen Arten bekannt gemacht, 

 versuchte er diese künstlich herzustellen. Am schwierigsten sind die Arten 

 aus den dichten und feuchten Urwaldern zu ziehen. Arn ehesten keimten deren 

 Samen in einem warmen Treibhause unter einer Siellage auf feuchter Erde. 

 So die Baclrys selosa, Altalea selosa wurde in noch grösserem Schalten zum 



