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war, welche aber noch eine kohlenstoffärmere aber sauer- 

 stofFreichere Verbindung von geringerem Atomgewicht bei- 

 gemischt enthielt und die abzuscheiden ihm nicht gelun- 

 gen ist. Namentlich muss darauf aufmerksam gemacht 

 werden , dass die Barytmenge in dem von ihm dargestell- 

 ten butterölsauren Baryt ganz mit der übereinstimmt, wel- 

 che ich in dem noch nicht ganz gereinigten Ölsäuren Baryt 

 aus Butter fand. Da nun durch Gottlieb*) nachgewiesen 

 worden ist, dass alles, was man vor ihm mit dem Namen 

 Oelsäure bezeichnete , noch ein Gremenge verschiedener 

 Säuren gewesen ist , und dass namentlich die Atomge- 

 wichtsbestimmungen dieser Säure, welche Varrentrapp**) 

 ausgeführt hat , zu unrichtigen Schlüssen geleitet haben, 

 so durfte man eigentlich schon durch diese Untersuchung 

 veranlasst sein, anzunehmen, dass die flüchtige Säure der 

 Butter nichts anderes als gewöhnliche Oelsäure sei. Meine 

 Untersuchung hebt über diesen Punkt die letzten Zweifel. 



Die Methode, nach welcher ich den festen nicht flüch- 

 tigen Theil der aus der Butter dargestellten fetten Säuren 

 in seine Bestandtheile zu zerlegen suchte, war genau die- 

 selbe, welche ich bei meinen früheren Untersuchungen über 

 die thierischen Fette angewendet habe. Im Ganzen stan- 

 den mir 44 Loth dieses festen Theils zu Gebote. 



Die ganze Masse dieser Säure wurde in Alkohol ge- 

 löst und mit einer heissen alkoholischen Lösung von 32Grm. 

 essigsaurer Magnesia gemischt. Das beim Erkalten abge- 

 schiedene Magnesiasalz wurde abgepresst und durch Ko- 

 chen mit sehr verdünnter Salzsäure zersetzt. Die erhaltene 

 Säure schmolz bei 54^74 ^- ^i^ wurde noch einmal in heis- 

 sem Alkohol gelöst und mit einer heissen alkoholischen Lö- 

 sung von 16 Grm. essigsaurem Magnesia versetzt. Die aus 

 dem nun beim Erkalten entstehenden Niederschlage gewon- 

 nene Säure schmolz bei 60^74 ^- Durch einmaliges Um- 

 krystallisiren stieg zwar der Schmelzpunkt auf 63*'Y4 CI., 

 aber durch öftere Wiederholung dieser Operation konnte 

 dieser Schmelzpunkt nicht weiter erhöht werden. 



*) Ann. d. Chem. u. Pharm. Cd, 57 S. 38*. 

 ♦♦) Ebendas. Bd. 35 S. 196*. 



