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bei 70° schmelzenden Säure bereitet wurden, beim Verseifen wiede- 

 rom eine Säure von demselben Schmelzpunkt geben, und die Marga- 

 rinsäure sich ebenso verhält, dass beide bestim mte und perma- 

 nente Körper sind. Der Verf. tritt hier in Widerspruch mit den 

 Angaben von lleintz, der aufs bestimmteste die Theilbarlieit der Mar- 

 garinsäure in Stearin- und Palmitinsäure gezeigt hat. — 3. Palmi- 

 lin. Der Verf. fand drei Verbindungen des Glycerins mit der Palmi- 

 tinsäure, die alle, mit Bleioxyd verseift, wieder eine bei 6i*^ schmel- 

 zende, bei 46° erstarrende Palmitinsäure geben. — Mo nopalmitin. 

 C38H:38o8^C32H320*-fGöH806-2H0 schmilzt bei 58°, erstarrt bei 

 450. _ Dipalmitin C'^'^W^0i^ = 2C^m^W -^-Om^O^ — 2H0 

 schmilzt bei 59°, erstarrtbei 51°. — T et rapalm i lin Ci34j;i30oi6__ 

 4C32g.s204_j_c6H806— 6H0 schmilzt bei 60°, erstarrt bei 51° und 

 ist mit dem natürlichen Palmilin identisch. — 4. Ol ein. Bei 200° 

 wurde ein neutrales, klares Monolein C^JJ^oos^ C^efls^O*-}- 

 C^H8o6 — 2HO. Es ist schwer durch Bleioxyd , nicht durch Essig- 

 säure und Alkohol zu verseifen und bildet sich auch ohne Mitwirkung 

 von -GlHf, wenn man Oleinsäureälher und Glycerin zusammenbringt. 

 — Di olein C^8g74oi2^ 2C36H3*0*+C6H8oo _ 2HO wird erhal- 

 ten, indem man das natürliche Glycerin 22 Stunden einer Tempera- 

 ratur von 200° aussetzt. Es hat bei 21° ein specifisches Gewicht 

 von 0,921 und krystallisirt bei 15°; es entsteht auch durch Erhitzen 

 von Monolein mit Oelsäure. (Compt. rend. T. XXXVII. p- 398.^ 



Weiter hat nun der Verf. auch Verbindungen des Glycerins mit 

 den flüchtigen Fettsäuren dargestellt, die auf dieselbe Weise entstehen, 

 wie die schon aufgeführten. Die unverbundene Säure sättigt man mit 

 kohlensaurem Kali, schüttelt mit Aether, dampft im Wasserbade ein 

 and trocknet in der Leere bei Anwendung von Wärme. Die Verbin- 

 dung der Bultersdure bildet sich auch bei gewöhnlicher Temperatur 

 in der Zeil von drei Monaten. Diese Verbindungen sind neutrale, 

 wohlriechende Flüssigkeiten , welche durch Einwirkung von Alkalien, 

 Wasser, Essigsäure, wässriger -GlH in Säure und Glycerin sieh spal- 

 ten. Ein Gemisch von Alkohol und -GlH verwandelt sie in Aether 

 und Glycerin. Alkohol allein , in grosser Menge, bedingt diese Zer- 

 setzung bei 100° in 88 Stunden, bei gewöhnlicher Temperatur und 

 unter Zutritt der Luft. — Monovalerin, C^öH"08 = Ci°H"0*4- 

 C6H806— 2H0; bildet sich bei 200°, spec. Gew. 1,00. Ammoniak 

 wandelt es in Valeramid um. — Divaler in, C^m-^O^^^^C^m^^ 

 q4_j_q6jj;8o6 — 2H0, Unangenehm riechend , bitter und gewürzhaft 

 schmeckend, spec. Gewicht 1,059. Bildung bei 275° aus wasserhal- 

 tiger Säure und Glycerin. — Monobutyrin, C"H^*G*=C8H8o*-f- 

 C6H806 _ 2H0. Schmeckt gewürzhaft bitter, spec. Gewicht 1,088. 

 Bildung bei 200° und überschüssigem Glycerin. Verseifung durch Ba- 

 ryt scheidet die Hälfte ihres Gewichts Glycerin ab. — Dibutyrin, 

 C22jj22oi2^2C8H80*4-C«H80e — 2H0. Spec. Gewicht 1,081, hei 

 200° ohne wesentliche Zersetzung flüchtig, mit Alkohol und Aether 

 mischbar, in HO leicht löslich, btldet sich bei 275° oder bei 200° 



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