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E. Wolff, über den N ahru ngs w erlh der Rapskuchen. — 

 Mit J. G. Bahr gemeinschaftlich hat W. auf der Versuchsstation der Leipziger 

 Ökonom. Socielät in Möckern eine Reihe von Versuchen über Milch-, Fleisch- 

 und Düngerproduction bei Kühen angestellt. Nach ihnen berichtet er über den 

 Werth der Rapskuchen für die Landwirlhschaft folgendes : 1 Pfund Rapskuchen 

 producirt reichlich ^/i Pfund, unter Umständen im Mittel selbst 1 Pfund Milch 

 von guter Qualität. Letztere bezieht sich jedoch nur auf den Gehalt von But- 

 ter; diese nimmt bei sehr reichlicher Fütterung mit Rapskuchen bekanntlich ei- 

 nen unangenehmen Geschmack an , weshalb nur da , wo die Milch als solche 

 verkauft wird , 2 Pfund Rapskuchen pro Kopf und Tag gereicht werden dürfen. 

 Bei der Milch wird der Geschmack um so weniger verändert, je mehr das übrige 

 Futter reich an slickstoflTfreien Nährmitteln , dagegen arm an Proteinverbindun- 

 gen ist. — Bei der Milchproduction kann 1 Pfd. Rapskuchen nicht durch 2 

 Pfd. Heu ersetzt werden ; behufs der Erhallung eines mittleren Gewichtes bei 

 Kühen und Schafen muss man diese Quantität wenigstens gleich 2 Pfd. Heu 

 schätzen. Futtert man die Rapskuchen in geringer Quaniilät neben Stroh, Kar- 

 toffeln, Rüben überhaupt sehr stickstoffarmen Futtermitteln, so erzielt man oft 

 mit 1 Pfd. Rapskuchen denselben Nähreffect wie mit 3 Pfd. Heu. — Unter 

 günstigen Umständen wird die Fleischproduction durch die Futterung mit Raps- 

 kuchen in eben so hohem Grade gefördert, als durch irgend ein anderes Futter. 

 Die grüsste Wirkung beobachtete man bei Kühen , welche auf einem mittleren 

 lebenden Gewichte sich befanden und bei der höchsten Milchproduclion an ein 

 ziemlich reichliches Quantum Rapskuchen im täglichen Fulter gewöhnt waren. 

 Als man ihnen diese ganz entzog sank das Gewicht rasch und bedeutend, stieg 

 aber wiederum regelmässig, als man dem täglichen Futler abermals 2 Pfd. Raps- 

 kuchen pro Kopf zulegte. 50 Pfd. Rapskuchen bewirkten innerhalb 14 Tagen 

 bei zwei Kühen eine Gewichtszunahme von zusammen 62 Pfd. Nach dieser Zeil 

 fclieb das lebende Gewicht der Tliicro bei ähnlicher Futterungsweise ziemlich 



