86 



J. Zawodny, 



[10] 



Zieht man die in den zusammengehörigen Pflanzen- 

 teilen enthaltenen Stoffe zusammen, so ergiebt sich folgende 

 Zusammensetzung. 



100 Exemplare enthielten: 



Nach diesen Berechnungen will ich die chemischen 

 Veränderungen in den Keimpflanzen beschreiben. 



Das Oel. Es ist, wie wir sehen, einer stetigen und 

 rapiden Zersetzung unterworfen. Ein Teil des Oels geht 

 in andere Verbindungen (Stärke, Gummi, Zucker, Zellstoff) 

 über ; ein anderer Teil wird aber direkt durch den Sauerstoff 

 der Luft oxydiert und liefert die Oxyde des Kohlenstoffs 

 und ausserdem Wasser. — Durch diesen Oxydationsprozess 

 wird die bei Entwickelung des Pflanzenkeimes freiwerdende 

 Wärme hervorgebracht. 



Die Wurzeln und das Stengelgebiet enthalten nur ge- 

 ringe Mengen von Oel, die Umwandlung desselben geschieht 



