130 Kleinere Mitteilungen. 



für 20 Mk. zum Verkauf an. Nach den Reklameschriften 

 soll der Zusatz eines bestimmten Eisensalzes zu dem Hühner- 

 futter bewirken, dass der Eisengehalt der Eier um das acht- 

 fache erhöht wird. Aufsberg hält diesen von ihm be- 

 haupteten Erfolg für wichtig sowohl für die Heilkunde wie 

 für die Hühnerzucht. Er meint nämlich, dass solche Eier 

 vom menschlichen Organismus besser resorbiert werden als 

 gewöhnliehe Eisenpräparate, die bei gewissen Krankheiten, 

 z. B. Bleichsucht etc., gereicht werden. Er hält deshalb die 

 erwähnte Fütterung von Hühnern mit Eisensalzen auch be- 

 sonders für kleinere und mittlere Apotheken für angebracht, 

 da dieselbe für diese ein sehr rentables Nebengesehäft bilden 

 würde bei einem normalen Preise von 20 Pfg. für jedes 

 Eisenei. 



Staatsrat Prof. Dr. Kobert - Rostock hat schon früher 

 Versuche über den Uebergang von Eisen in das Hühnerei 

 bei Fütterung der Hühner mit Eiseuhämol. Den Aupsberg- 

 schen Behauptungen und Folgerungen dürfte keine Bedeutung 

 beizumessen sein nach den in der agrikulturchemischen Ver- 

 suchsstation zu Pommritz von Prof. Dr. Loges und Dr. Pingel 

 bei den erwähnten Fütterungsversuchen erzielten Ergebnissen. 

 Danach steht fest, dass der Eisengehalt der sogenannten 

 Eiseneier nur um 0,0012% Eisenoxyd höher ist als der- 

 jenige der normalen Eier. Dieser Unterschied ist sehr 

 gering, und der Fachmann möchte geneigt sein, ihn als 

 thatsächlich vorhanden überhaupt nicht anzusehen, da er 

 sicher innerhalb der Fehlergrenzen der Analyse liegt. Nimmt 

 man jedoch die Anreicherung als wirklieh an, so lassen 

 sich daraus für die Praxis Schlüsse ziehen, die wahrlich 

 nicht für die Verwendung der Eiseneier statt der Eisen- 

 präparate zu Heilzwecken sprechen. Von den neueren, 

 leichter assimilierbaren Eisenpräparaten, wie Peptonat, Albu- 

 minat, Saecharat, verordnet der Arzt dem Kranken 0,18 bis 

 0,24 g Eisen für den Tag. In einem Eisenei sind enthalten 

 0,00205 g 1) Eisen ; es müssten demnach statt der erwähnten 



*) Eine Gesellschaft „Hühüerhuf" zu Oldesloe will laut Prospekt 

 Eier mit n,040"/o Eisen (Eisenoxyd) erzielt haben und empfiehlt diese 

 Kranken und Gesunden zum Preise von 25 Pfg. 



