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Fagopyriim (L. Courchet) polygonacées 41 



A. Fruit à 3 angles aigus. 



a. Racine vivace, produisant des rliizomes; fleurs en 



grappes groupées en ombelle au sommet d'un 



long pédoncule. 1 . F. cyitwsum. 



h. Racine annuelle; fleurs en épis courts presque en 



tête 2 . F. cscuknttim . 



B. Fruit à 5 angles arrondis, à bords sinueux; racine 



annuelle 3. F. tataricum G*rtn. 



1. F. cymosum Meisn. in Wall. PL As. rar., 3, p. 63, et in DC' 

 Prodr. XIV, I, p. 144; Hook. F!. Brit. Imi. V, p. 55; 

 F. triciiigiilare Meisn. ; F. einarginatuni var. Meisn. ; Polygonnm 

 acittatnni Lehm. ; P. cymosum Trevir. ; P. emaig'uiatmii Wall. ; 

 P. rugosum Hamilt ; P. volubile Turcz. 



Herbe vivace. Rbiiome d'où s'élèvent plusieurs tiges annuelles, longues 

 de I m. et plus, glabres, finement striées. Feuilles hastées ou triangu- 

 laires, cordiformes, très finement velues sur le bord et les nervures, forte- 

 ment rétrécies ou même acuminées au sommet, à oreillettes distantes, 

 aiguës ou obtuses;— les feuilles supérieures plus étroites, subsessiles ou 

 embrassantes. Inflorescence : cymes dichotomes ou trichotomes, axil- 

 laires et terminales, formées de grappes allongées, multiflores, confluentes 

 à la base ; fleurs denses, blanches. Fruit dépassant le périanthe fruc- 

 tifère de plus de la moitié de sa longueur ; angles aigus, non ailés, 

 entiers ; côtés losangiques, atténués au sommet. 



ToxKiN- : vallée de Lankok, près du mont Bavi {Bulaiisn). — Indes 

 angl., Chine, etc. 



2. F. esculentura Mœnch Metb., p. 297; Meisn. in DC. Protir. 

 XIV, I, p. 143 ; Pûlygonum Fagopynim L. Sp. pi. p. 364. 



Herbe annuelle, glabre. Feuilles triangulaires-cordées, aiguës. Inflores- 

 cences en cymes multiflores, axillaires et terminales, pédonculées. Fruit 

 long de 6-8 mm., ovale-aigu, à angles aigus, d'un gris plombé. 



Cultivé au Tonkin dans les montagnes {Balaiisa). — Cuit. Indes 

 angl., Chine, etc. 



Usages : utilisé comme blé. — Il est probable que le Fagopyrum tata- 

 ricum Gsrtn. est également cultivé au Tonkin et dans le Laos septen- 

 trional. 



