FAMILLE DES CUCURBITACÉES. 229 
lobes basilaires incombants. Vrilles 4-ou 5-furquées. Fleurs pe- 
tites, jaunes : les mâles en grappe; les femelles solitaires ; les 
unes et les autres naissant aux mêmes aisselles. Dents calici- 
nales très-petites, subulées. Fruit 5-costé, gibbeux au sommet, 
lisse ou sétifère, d’un vert luisant ; chair blanche. Graine verte, 
longue d'environ 1 pouce. 
Cette plante est fréquemment cultivée aux Antilles, où on la 
connaît sous les noms de Chayote, Chayotl et Chocho. Ses 
fruits, accommodés de diverses manières, sont un mets favori des 
créoles. On distingue deux variétés principales de ce fruit : l’une, 
appelée Chayote francais, est lisse, et du volume d’un œuf de 
poule; l’autre, plus ou moins hérissée de soies molles , atteint 3 
à 4 pouces de long. 
Genre SICYOS. — Sicyos Linn. 
Fleurs monoïques. — Æ/eurs méles : Calice cupuliforme, 
5-denté. Disque peu apparent. Corolle subcampanulée, 5- 
partie. Étamines 3, monadelphes, syngénèses ; androphore 
court, cylindrique; anthères soudées en disque hémisphé- 
rique : bourses à replis contigus. — Fleurs femelles : Calice 
(partie inadhérente) campanulé, 5-denté, Corolle comme 
celle des fleurs mâles. Ovaire ovale, un peu comprimé, 1- 
loculaire, 1-ovulé ; ovule suspendu au sommet de la loge. 
Style filiforme, saillant, indivisé. Stigmates 3 ou 4, sub- 
globuleux, confluents par la base. Péricarpe indéhiscent, 
sec, chartacé, hérissé, tuberculeux, monosperme. Graine 
lisse, comprimée, immarginée, conforme au péricarpe. 
Herbes annuelles ou vivaces. Feuilles anguleuses ou lo- 
“bées, cordiformes à la base. Vrilles trifides ou plurifides. 
Fleurs blanchâtres ou jaunâtres, petites : les mâles en grappes 
longuement pédonculées, ébractéolées; les femelles en capi- 
tules courtement pédonculés ( naissant le plus souvent aux 
mêmes aisselles que les grappes mâles), ébractéolées. Pédon- 
cules solitaires ou fasciculés, axillaires; pédicelles horizon- 
taux pendant la floraison. Estivation de la corolle valvaire. 
