FAMILLE DES CRUCIFÈRES. 571 
les côtes de l'Océan, que sur celles de la Méditerranée. On le 
cultive en grand dans presque toute l'Europe, ainsi que dans 
l'Asie tempérée. L'huile de Colzat, comme l’on sait, est un ar- 
ticle de commerce très-important pour plusieurs départements 
dela France, ainsi que pour la Belgiqueet l'Allemagne. Le Chou 
Navet, à cause de sa faculté de résister à des froids très-rigou- 
reux, est précicux, pour le Nord, comme légume et comme 
fourrage. 
{ 
b) Sépales pendant l’'anthèse étalés horizontalement. Etamines im- 
paires 2 à 5 fois plus courtes que les autres. Glandules supérieure 
et inférieure ovales-orbiculaires. | 
Brassica Naver.—Brassica Rapa Koch, in Rœbl. Deutschl, 
Flor. ed. nov. — Vapus Rapa Spenn. Flor. Friburg: 
— « : À RAGINE GRÈLE (Lleptorkiza.} — BPrassica campestris 
Lion. — Smith, Engl. Bot. tab. 2224. — Brassica campes- 
tris oleifera De Cand.! in Herb. Desfont. — Plante tantôt 
annuelle, tantôt bisannuelle. Racine grêle , rameuse. 
— g: À RACINE TUBÉREUSE ( sarcorhiza.) — Brassica Rapa 
Linn. — De Cand. Syst. et Prodr.—Blackw. Herb. tab. 231. 
— Plante bisannuelle. Racine épaissie à sa partie supérieure 
en un gros tubercule charnu. 
Feuilles ( excepté les radicales ) glauques : les inférieures ly- 
rées , ou roncinées ; ou panduriformes ; les supérieures oblongues, 
ou oblongues-lancéolées , ou ovales-oblongues , ou oblongues, ou 
ovales , cordiformes-bilobées à la base. Fleurs épanouies subfas- 
tigiées , débordant les boutons. Onglets des pétales de moitié 
plus courts que les sépales. Valves de la silique uni-costées, fine- 
ment vemeuses , de moitié à 3 fois plus longues que le bec. 
Tige haute de 2 à.4 pieds , dressée, cylindrique, peu ou point 
cannelée , glauque, feuillée , rameuse tantôt dès sa base , tantôt 
seulement dans sa partie supérieure, tantôt très-simple, très- 
glabre, ou moins souvent hispidule dans sa partie inférieure. 
Rameaux dressés ou presque dressés, ou ascendants, effilés, feuil- 
lés, lisses, glabres , le plus souvent paniculés. Ramules flori- 
