378 CLASSE DES RHÉADÉES. 
tour, tres-obtuses (de même que les lobes ou segments) ou rare- 
ment pointues; feuilles caulinaires supérieures hastiformes, ou 
lancéolées , ou lancéolées-rhomboïdales , ou lancéolées-oblongues, 
ordinairement pointues, souvent pendantes , tantôt très-entières , 
tantot subdenticulées, ou sinuolées, ou rarement soit sinuées-den- 
tées, soit incisées-dentées; feuilles raméaires presque toujours 
très-petites, très-entières, lancéolées-linéaires. Pédicelles fili- 
formes, à peu près aussi longs que le calice, assez rapprochés 
même après la floraison. Boutons obtus. Sépales longs d’environ 
2 lignes, oblongs-linéaires , non-carénés. Pétales une fois plus 
longs que les sépales : ongleis linéaires, aussi longs que le ca- 
lice ; lame cunéiforme-obovale , arrondie, ou échancrée, un peu 
plus longue que longlet. Filets des étamines paires un peu plus 
longs que le calice, les autres un peu plus courts. Pistil de la 
longueur du calice. Grappes fructifères longues de 3 à 15 pouces. 
Siliques longues de 6 à 12 lignes, glabres, ou moins souvent 
pubescentes , presque imbriquées (très-rarement un peu diver- 
gentes |; valves longues de 5 à 1o lignes, minces; diaphragme 
à peine large de 1 ligne; bec long de 1 ligne à 2 lignes, recti- 
ligne , quelquefois à peine élargi à la base. Graines petites , d’un 
brun roux. 
Cette plante, connue sous le nom vulgaire de Moutarde-noire, 
habite presque toute l’Europe, mais elle est beaucoup moins 
commune dans le nord que dans le midi. Il s’en fait une cul- 
ture très-étendue dans certaines contrées , car ce sont ses graines 
qui s’emploient le plus généralement aux usages de la médecine 
et de la table, de préférence à celles de quelques autres Cruci- 
fères (1) douées des mêmes propriétés. 
La saveur des graines de la Moutarde-noire est âcre et pi- 
quante; elles ont des propriétés toniques et antiscorbutiques très- 
prononcées ; appliquées pendant quelque temps sur la peau , sous 
forme de cataplasme, elles en déterminent la rubéfaction et 
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(1) Notamment le Leucosinapis alba, ou Moutarde-blanche, et le 
Sinapistrum arvense, ou Sénevé. 
