FAMILLE DES CRUCIFÈRES. 559 
ment aussi large que longue, suborbiculaire , ou elliptique-orbi- 
culaire, ou ovale-elliptique, ou elliptique; valves arrondies 
aux 2 bouts; diaphragme linéaire-spathulé. Graines d’un brun 
roux. 
Cette plante, connue sous les noms vulgaires de Cresson ale- 
nois, Cresson des jardins, Nasitort, Passerage des jardins, 
etc., est originaire de Perse, et se cultive fréquemment comme 
herbe tant condimentaire qu’officinale. 
Les propriétés diurétiques, antiscorbutiques et dépuratives, 
communes à tant d’autres Crucifères, sont aussi fort prononcées dans 
le Cresson alenois. Toutes les parties vertes de la plante ont une 
saveur très-piquante, mais assez agréable; {aussi les emploie- 
t-on souvent à l’assaisonnement des viandes ou des salades. Les 
graines, dont la saveur approche de celle de la Moutarde, ont 
été recommandées comme un excellent remède contre toutes les 
maladies de la peau. Ces graines sont remarquables par la 
promptitude avec laquelle elles entrent en germination : étant 
convenablement humectées et exposées à une température douce, 
il suffit de quelques heures pour que le commencement du phé- 
nomène se manifeste par la rupture du tégument et l’allongement 
de la radicule. 
Genres IBÉRIS. — Jberis Linn. 
Sépales 4, étalés, ou dressés, inégaux, carénés : le supé- 
rieur et l’inférieur presque planes; les latéraux plus larges, 
très-concaves , subsacciformes à la base. Pétales 4, ongui- 
culés , inégaux : les 2 inférieurs plus grands. Glandules Z 
(opposées aux sépales latéraux), égales. Étamines 6, ani- 
somètres ; filets subclaviformes , inappendiculés : les 2 im- 
pairs ascendants, arqués; les autres dressés, géniculés vers 
leur sommet; anthères cordiformes : les latérales plus gran- 
des. Ovaire comprimé, échancré, 2-loculaire, 2-ovulé. 
Style filiforme, obscurément tétragone. Stigmate hémi- 
sphérique ou disciforme , indivisé, ou bilobé. Silicule apla- 
tie en sens contraire au diaphragme, tronquée, ou profon- 
