PARIS, 
A LA LIBRAIRIE ENCYCLOPEDIQUE DE ROREL, 
RUE HAUTEFEUILLE, AU COIN DE C&LLE DU BATTOIR. 
LIBRAIRIC'DE 
MAISON DE COMMISSION C O U R S COMP L E T E T SI M PL IFI É Ph 7 
EN LIBRAIRIE. É à f : 
| D'RGRIQULNUTRE Tanoans, 
ER D'ÉUONOMIE RURALE ER DOMESMIOUS, 
SECONDE ÉDITION, REVUE, CORNIGEL E1) AUGMENDÉE DE PLUS D'UN LICRS; 
Par M. Louis DU BOI S, Membre de plusieurs Sociétés" savantes , 
Sous-Prefez de Vitré (Ille-et-Vilaine). " ; ; 
uit Molumeshin-12}, chacun.de 3504400 pages, imprimés sur beau papier avec des caractères ñeufs, et ornés 
d'un grand nombre de planches en taille-douce, pour senvir à l'intelligence du texte. € 
‘ 
PRIX. : 48 FRANCS.. 
Depuis un. siècle l’Agriculturesa fait de grands progrès, qui,.de nos jours surtout, sont.deyenus de pts ci Le 
Mportans-Les expériences exécutées par des propriétaires éclairés;tainsi que les découvertes utiles Re tées 
“ysnétrangers, ont,en (ce genre ,introduit dans la France des améliorations considérables et nombreuses. LA 
“ience agronomique’s’est donc, commettoutes les sciences , agrandie et perfectiontiée: : ; | ; 
On a recueillitces découvertes et ces résultats avantageux dans plusieurs publications récentes, soit en Fr ance, soit 
" Anpletérre et ailleurs. Aux routines surannées, aux bévues évidentes, consignées dans ee MaRUZs RÉÉAREMAnS 
Es Agronomes, et danstant d’autres traités plus répandus'que judicieux;-ont succédé d’excellens Cours d’A gr iculture 
héorique,et pratique, par l'abbé Rozier, par,des:membres de l'Institut et par quelquesautres agronomesinstr uitse 
ais ces ouvrages, faits pour les riches propriétairestet les savans, ont le triple inconvénientd êtrepeu élémentair Li) 
fe d'un prix font élevé; et dé présenter des préceptes avec peurde liaison, puisqu'ils'sont morcelés etidispersés par 
“ffet du classement alphabétique. Onpeut ajouter aussi que, tout excellens qu'ils sont réellement , ils deviennent 
u propres aux personnes qui n’ont que quelques momensà donner x la lecture etpéud'argent à employeren livres; 
uils ne sont nullement portatifs, et qu'il est presque impossible au plus grand nombre)des agriculteurs, à ceux pr'é- 
isément qui ont le plus grand besoin d’être éclairés, de consulter ces ouvragesavecfruit, en liant entr’elles une foule 
émotions éparses dans les vingt-ci zq lettres de l'alphabet, qui forcent de passensans cesse d'un volumeàunautre. 
Nous avons,cru céder au Nœu général, et servir un besoin depuis long-temps éprouvé, . en composant un corps 
Ha-fois:complet , élémentaire et simplifié, tout-à-fait pratiquestet réduit acerquiest véritablementrutile, précis 
Lcl de tout ce qui peut'intéresser les cultivateurs et les habitans des campagnes.Ils t'ouveront dans notre Recueil, 
pe une grande économie de temps et d'argent, tout ce qui peut leur être nécessaire pour exécuter, diriger et 
pprécienavec succèsitoute espèce d'exploitations Turales, dans quelque contrée della France qu'ils habitent, quel 
e Soit le sol qu'ils Cultivent, et de quelque genre quessoit la culture qu'ils y désirent entre rendre. 
nélaguantles théories quine sont pas indispensables, en donnant à notre style la plus grande précision et la plus 
ande clarté, nous sommes parvenus à réduire à huit velumes portatifs uncorpspourtant complet d Agriculture et 
économie rurale. Ce travail est lefruit de plusieursannées d'expériences, de voyages, d’études et d'occupations 
f'onomiques, entrepris par un collaborateur du Cours complet d'Agriculture; védigé d'après Rozier, ct qui parut 
n 1909: Ce collaborateur, déjälconnu "par les Mraités pratiquestet spéciaux sur/le Pommier, le Poirier ét les 
idres; sui les Melons, sur l’économie des subsistances, ét récemment par une Pratiqué simplifiée du Jardinage , 
Ont la cinquième édition vient de paraître, habite la campagne, et n’a cessé de s’y livrer à des expériences, à des 
bservations et à des études qui ont perfectionné les connaissances que, plus jeune, il avait acquises... #0. 
La distribution des principales matières dece nouveau Cours d’Agriculturerfera connaître et apprécienle méiite 
lun travail qui ; dans Pétat actuel de nos connaïssances',nestilen quelque sorte devenu iudispensal}de pouriles 
pandre de) plus’ en plus, à mettre touteslles, classes agricoles à portée de profiter des saines notions dont le 
lemier des arts s’est enrichi ( LA . 
Voici dé quellestmatières sont composés les huit volumes que nous offfons au Public : : 
Dre Ir, Principes généraux d'Agriculture. = Des Terres; Jeur analyse, — Des Fermes. — Assolemens trotition de Cultures = Labourage. 
| D Énprais. — Cultures diverses, — Céréales. Tu a TE o46i lo à MB su AT 9h sons 
PME, Ile, Praivies artificielles, — Culture duPastel, dela Betterave à sucre, dela Garance et du Tabac. —Prés. — Besliaux,=— Lajteric,;, 
É , Peurres; Fromages.  Ele diner Ts 65 £ KE. ga: > MOBIQAT A 
sÙ lle. Basse-cour; Abeilles; Vers à soie, — Pépinière; Plantation; Bois. . . 181 
Ë 1Vé. Suite des Bois. — Marais. — Etangs. — Vignes et Vins. Pommier et Gidres/; Poirier et Poirts. — Houblon et Bières — Boissons, 
| diverses, — Eaux-de-Vic, — Vinaigres. :., je : 
lomr Ve. . Pressoirs, — Oliviers ‘ct Huiles’ — Considération sur.lés Boissons et les alimens, —Econontie domestique. —Subsistance. — 
| Meunericet boulangerie; succédanées du pain. —Récolte et Conservalion des Fruils; leugemploi, — Cuisine: Office. — Secrets 
, 4.6 Recclies. — Chasse. F9 ru 1 isno)l' no: gA 9 Lai 
TOME VIE, Pêche.—Jardins : Potagcr; Verger; Parterre etFleurs.—Jardins paysagers;; ctci—Espalier ; Maille: Conservation des Graines. 
* — Destruclion des animaux nuisibles au jardinage. — Année du Jardinier. 
Tome Vile. Maladies des Végétaux, — Destruction des'animaux nuisibles. — Météorologie. Médecine domestique. = Année dulaboureur. 
: — Médecine vétérinaire. à 
| - “sragt 23 1404 D" Lui LIT 09... 0 
OME Ville, Suite de la Médecine vétérinaire: — Appendice, — Lois sur là Propriété. =— Code wural,, — Code forestier. — Table générale 
des Matières contenues dans l'Ouvrage. 
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