130 Ernst Hallier, 
Messungen an Pilzen ausgeführt werden, welche sich in freier Luft 
befinden, nicht etwa in einer feuchten Kammer, denn die Hem- 
mung des freien Luftzutritts hat stets eine Verlangsamung des 
Pilzwachsthums zur Folge, wenigstens bei Schimmelformen. Die 
fleissigen Beobachtungen von E. Löw *) sind daher fast ganz 
werthlos, weil er eine feuchte Kammer dazu benutzte. Die von 
ihm gefundenen Werthe sind daher viel zu gering ausgefallen. 
Der Mucor, welcher in der Form seiner Kernhefe (Micrococ- 
cus) im Blut der Scharlachkranken vorkommt und den wir vor- 
läufig Mucor scarlatinosus nennen wollen, wächst an den frucht- 
tragenden Hyphen nach meinen Messungen bei einer Temperatur 
von 12° R. täglich um 22/;, mm. Mit ähnlicher Geschwindigkeit 
wachsen die Hyphen der meisten Mucores. Auch die Pinselschim- 
mel, Arten von Penicillium, Aspergillus, Verticillium u. a. wachsen 
weit geschwinder bei guter Luftzufuhr, als Löw es für Penicil- 
lium crustaceum Fr. angegeben hat. 
Wärme und eine mit Feuchtigkeit nahezu oder ganz gesättigte 
Luft sind für Pilze nächst der passenden Nahrung die wichtigsten 
Bedingungen. Die Wärme begünstigt die reifen und höher ent- 
wickelten Fruchtformen so gut wie die Hefebildungen, die letzten 
aber in noch höherem Grade, so dass für Pilzkulturen, bei denen 
es nicht gerade auf Hefebildungen abgesehen ist, oft eine etwas 
niedrige Temperatur angemessen erscheint, weil sonst die Hefe- 
bildungen zu sehr überhand nehmen und störend dazwischen treten. 
Ueber den Wärmegrad, welchen die Pilze zur Keimung, Vegeta- 
tion und Fruchtung nothwendig gebrauchen, über Wärmeminimum 
und Wärmeguantum, ist bis jetzt noch wenig Genaues ermittelt. 
Bei einer Temperatur von 0° R. sah ich verschiedene Schimmel- 
pilze gänzlich im Wachsthum stehen bleiben. Der Micrococcus 
des Cholerapilzes vermehrte sich schon bei 9° R. nicht mehr, so 
dass Fleisch, welches ihm bei dieser Temperatur ausgesetzt wurde, 
frisch blieb. Zur Keimung bedürfen die Ustilagineen und, wie es 
scheint, alle derbwandigen Sporen einer höheren Temperatur als 
die Schimmelsporen. Bei niedriger Temperatur geht bei jenen die 
Keimung ungleich langsamer von Statten, während bei den Schim- 
melpilzen der Unterschied weit unbeträchtlicher ist. Nach anhal- 
tendem Kochen im Wasser werden nach Pasteur’s wie nach meinen 
*) E. Löw, Zur Physiologie niederer Pilze. Aus den Verhandl. d. k. k. 
zool. botan. Gesellsch. in Wien. 1867. 
