II. Allgemeine Literatur. 



Ausser den verschiedeiien statistischen Mittheilungen 

 über die Zunahme der Bevölkerung- etc. wird über die Zu- 

 nahme und Weiterentwickelung des Ackerbaues in Kansas 

 berichtet. In diesem Staate giebt es noch ausgedehnte 

 Ebenen, welche aber theilweise der regenarmen Zone an- 

 gehören, wo der Ackerbau schwierig ist. Man ist aber 

 trotzdem bestrebt, mit der Kultur immer weiter nach 

 Westen vorzudringen. Der Bericht enthält ferner einige 

 wissenschaftliche auf Ackerbau Bezug habende Abhand- 

 lungen. So über Brandpilze auf Gerste und Hafer, Ueber 

 die Zucker-Industrie. Neben der Zuckermoorhirse hat man 

 es auch mit der Zuckerrübe versucht. Zu diesem Zwecke 

 hat man sich einen Zuckerrübentechniker aus Deutschland 

 kommen lassen, der auch Samen mitgebracht hat und den 

 Anbau der Rüben leitet. Eine andere Abhandlung berichtet 

 über Mästungsversuche, die an der landwirthschaftlichen 

 Akademie in Manhattan mit Schweinen und mit verschie- 

 denen Futtermitteln angestellt wurden. Die dazu verwen- 

 deten Thiere wurden später geschlachtet und genau nach 

 ihrem Fett- und Fleischansatze etc. untersucht. Auch die 

 verschiedene Festigkeit der Knochen wurde ermittelt. Die 

 Versuche wurden übrigens ganz zu Ende geführt, denn das 

 Fleisch der verschiedenen Versuchsthiere wurde auch in 

 verschiedener Weise zubereitet probeweise gegessen, 

 Halle a. S, Dr. Hey er. 



Ooppelsd orfer, Friedrich, Prof, Dr., Ueber Capil- 

 lar-Analyse und ihre verschiedenen Anwendungen sowie 

 über das Emporsteigen der Farbstoffe in den Pflanzen, 

 Separat -Abdruck aus den Mittheilungen der Section für 

 chemische Gewerbe des K. K. technischen Gewerbe-Muse- 

 ums. Hierzu von demselben Verfasser: 



Beilagen zu der vorstehend genannten Arbeit: Ueber 

 Capillar-Analyse etc. Gewidmet dem Naturwissenschaft- 

 lichen Vereine zu Müblhausen i, E. Mühlhausen i. E. 

 Verlag von Wenz und Peters. 1889. 



Der Verfasser hat sich schon seit dem Jahre 1861 mit 

 Capillaritäts-Erscheinungen beschäftigt und hat in dieser 

 Richtung ausgedehnte Untersuchungen mit Farbstoffen an- 



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