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über den Kältetod der Pflanzen, ^-u«.?-*'/ " 



Von Dr. Richard Rein. 



Mit 10 Figuren im Text. 



In seiner Arbeit „Untersuchungen über das Erfrieren 

 der Kartoffel" hat Apelt^) die grundlegenden Sätze, mit 

 welchen Mez^) die physikalische Erfriertheorie bekämpft 

 hat, bestätigt. Er hat das klassische Objekt, auf dessen 

 Verhalten hauptsächlich Müller-Thuegau ^) und Molisch*) 

 ihre Theorie über den Kältetod der Pflanzen begründet 

 hatten, mit den Hilfsmitteln der feinsten galvanometrischen 

 Temperaturmessungen von neuem untersucht und auch an 

 diesem Objekt festgestellt, daß sich zwischen dem Gefrier- 

 punkt und Erfrierpunkt der Kartoffel ein zwar kleines, 

 aber doch mit feinen Meßinstrumenten stets deutlich und 

 unzweideutig nachweisbares Intervall befindet. Damit sind 

 der Theorie, welche die Ursache des Kältetodes in der 

 Austrocknung des Protoplasten sieht, weitere Stützen ent- 

 zogen undr es bleiben nur noch sehr wenige Objekte, mit 

 welchen die Begründer derselben experimentiert haben und 

 deren Verhalten noch nicht nachgeprüft worden ist. 



^) Apelt: „Neue Untersuchungen über das Erfrieren der Kar- 

 toffel" in Cohns Beitr. 1907. 



^) Mez: „Neue Untersuchungen über das Erfrieren eisbeständiger 

 Pflanzen". Flora 1905, 94. Bd., 1. Heft, S. 90. 



3) Müller-Thurgau in Landwirtschaft!. Jahrbücher XV (1886), 

 S. 534—536. 



*) H. Molisch: Untersuchungen über das Erfrieren der Pflanzen 

 (Jena 1897). 



ZeitBoir. f. Natnrw. Bd. 80. 1908. 1 



