Erythrophyll. — Chem. Zusammensetzung des Blattgrüns. 71 



muthung gefiihrt wird, es sei dasselbe ein Zwischenproduct 

 bei der Entstehung des rothen Weinfarbstoffs. Für diese 

 Ansicht spricht ausserdem der Umstand, dass der rothe Farb- 

 stoff des Weins durch reducirende Agentien in einen farb- 

 losen Körper übergeführt werden kann. {Bulletin de la so- 

 Gi^t6 chimique de Parts. Tome XXVIL No. IL ;pag. 496 

 hü 498.) Dr. E. H. 



Erythrophyll. 



Bougarel beschreibt unter diesem Namen einen rothen 

 Farbstoff, der als Begleiter des Chlorophylls vorkommt und 

 den er aus frischen grünen Blättern herstellte, indem er die- 

 selben zuerst mit Aether erschöpfte und dann mit äther- 

 haltigem Alkohol behandelte. Es schieden sich aus diesem 

 Alkohol, besonders beim Bewegen der Flüssigkeit rothe, an 

 der Oberfläche wie fuchsingrün schimmernde Krystallblätter 

 eines Farbstoffes aus, der in Wasser ganz und in Kali, 

 Essigsäure, Salzsäure, Alkohol und Aether fast unlöslich ist, 

 und für den er den Namen Erythrophyll in Vorschlag bringt. 

 Weitere Studien über diesen Körper behält er sich vor. 

 (Bulletin de la soci^tt^ chimique de Paris. Tome XX VII. 

 No. 10. p. 442 — 43.) Dr. E H. 



Chem. Zusammensetzung des Blattgrüns. 



Fremy beweist durch Versuche, dass das Chlorophyll 

 der Blätter nicht ein einfacher sondern ein aus 2 Stoffen, 

 dem Phylloxanthin (gelb) und der Phyllocyansäure (dunkel- 

 grün) zusammengesetzter Stoff sei. Er beweist ferner, dass 

 diese beiden Stoffe frei neben einander in dem Blattgewebe 

 vorkommen und dass die Phyllocyansäure an Kali gebunden ist. 



1) Mit schwachem Alkohol von 62^ zog er aus den Blät- 

 tern einen absolut gelben Stoff, welcher eben Phylloxanthin 

 ist; in dem Blattgewebe blieb Phyllocyansäure zurück, welches 

 um so grüner war, als der gelbe Farbstoff entfernt wurde. 

 Auf Phyllocyansäure wirkte nur stärkerer Alkohol 

 von 70^ lösend ein. 



2) Aus einer alkoholischen Chlorophylllösung, welche 

 mit verdünnter HCl (V2 Vol. HO) behandelt und welcher 

 zuletzt Aether zugesetzt wurde, löste Aether das Phylloxan- 

 thin gelb auf, während HCl die Phyllocyansäure mit schöner 

 blauer Farbe löste. 



