84 Schizomyceten-Gährungen. 



ging in Carbonat über und die Salpetersäure des Mtrats 

 wurde unter reichlicher Entwicklung von Stickstoffg;is zer- 

 setzt; gleichzeitig trat in der Flüssigkeit Alkohol auf. 



Bechamp wies gegenüber von Mehay, welcher diese 

 Reaction als eine lediglich chemische erklärt hatte, experi- 

 mentell mit Bestimmtheit nach, dass es sich hier um einen 

 ph\'siologischen Vorgang handle, veranlasst durch aus der 

 Atmosphäre in die Flüssigkeit gelangte Bacterienkeime. 

 Wurde deren Zutritt zu obiger Salzlösung verhindert, so trat 

 auch keine Spur der beschriebenen Zersetzung ein, welche 

 also ein interessantes Beispiel von der Energie liefert, mit 

 welcher mikroskopische, in ein abnormes Medium gebrachte 

 Organismen den zu ihrer Entwicklung nöthigen Sauerstoff 

 auch den festesten chemischen Verbindungen zu entziehen 

 vermögen, (Annales de Chimie et de Pkysique. ö.Sörie. Tome X. 

 pag. 278.) Dr. G. V. 



Schizomyccten - Grährungen. 



Alb. Fitz stellte folgende Versuche an. 



1) Säet man Schizomyceten in eine hochprocentige z. B. 

 10 \ Griycerin enthaltende Gährflüssigkeit, so entsteht nach 

 1 — 2 Tagen starke Gährung, die nach 14 Tagen auf- 

 hört, obgleich noch viel unzersetztes Glycerin vorhanden ist. 

 Die Vegetationsform der Schizomyceten ist vollständig ver- 

 schwunden, an seiner Stelle befinden sich Dauersporen. 

 Giesst man die Gährflüssigkeit ab, befreit sie durch Destilla- 

 tion von dem gebildeten Butylalkohol und giesst sie dann in 

 die Gährflasche zurück, so keimen die Dauersporen aus und 

 vermehren sich in gewöhnlicher Weise ; es entsteht von 

 neuem energische Gährung. 



2) Stärke. Säet man in eine Gährflüssigkeit, die nach 

 folgenden Verhältnissen zusammengesetzt ist: 



3000 Wasser, 

 100 Stärke, 



0,1 phosphorsaures Kali, 

 0,02 Magnesiumsulfat, 

 1,6 Ammoniumphosphat, 

 40 Kreide 

 eine Spur des Schizomyceten, so ist die Flüssigkeit nach 

 24 Stunden in voller Gährung. Nach 18 Tagen ist die Gäh- 

 rung beendigt. Untersucht man jetzt die Flüssigkeit mikros- 

 kopisch, so findet man von den Stärkekörnern nur noch die 



