550 Ausmittelung v. Mutterkorn im Mehl. — Ferrum albuminatum solutum. 



dem umständlichen Wege, „Fällen des Bleiznckers mit Alaun- 

 lösimg, Abfiltriren und Hineinleiten von Schwefelwasserstoff 

 zur Entfernung der geringen Menge in Lösung gebliebenen 

 schwefelsauren Bleies" dargestellt wird: 1 Kilog. der Patent- 

 thonerde wird mit 1 Kilog. Acidum aceticum dilutum Pharm. 

 Germ. Übergossen, das Ganze unter häufigem Umschiitteln 

 bei 40 — 60^ 24 Stunden digerirt und die Flüssigkeit nach 

 erfolgtem Absetzen von der immer vorhandenen geringen 

 Menge nicht löslicher Thonerde abfiltrirt. Die klare Lösung 

 enthält durchschnittlich 15 ^/o essigsaure Thonerde gelöst und 

 kann nun , je nachdem 2 % ^^^^ ^ % essigsaure Thonerde- 

 lösung verordnet, beliebig verdünnt werden. (Pharmac. Zei- 

 tung. 1878. No. 79.) G. H. 



Ausmittelung von Mutterkorn im MeM. 



Zum Nachweis von Mutterkorn im Mehl giebt Hoff- 

 mann-Kandel folgendes Verfahren an: 10 g. Mehl, 15 g. 

 Aether und 10 Tropfen verdünnte Schwefelsäure (1 : 5) wer- 

 den unter öfterem Umschütteln bei gewöhnlicher Temperatur 

 ^/4 Stunde stehen gelassen, auf ein Filter gebracht und so 

 lange mit Aether nachgewaschen, dass das Filtrat 10 g. 

 beträgt. Wird dieses nun mit 5 Tropfen einer gesättigten 

 wässrigen Natriumbicarbonatlösung zusammengeschüttelt, so 

 scheidet sich letztere nach einer Minute am Boden des Ge- 

 fässes wieder ab und ist kaum gefärbt, wenn das Mehl 

 rein war (alle Chlorophyllfarbstoffe bleiben in der Aether- 

 lösung), nimmt dagegen eine mehr oder minder schön vio- 

 lette Farbe an, wenn das Mehl Mutterkorn enthielt, denn 

 sämmtlicher Farbstoff des letzteren geht in die Salzlösung 

 über. Es gelingt auf diese Weise, bis Vio P^'ocent Mutter- 

 korn in Mehl nachzuweisen; auch für Brod (gröblich zerklei- 

 nerte, nicht getrocknete Brodkrumen) ist diese Methode 

 anwendbar, nur hat für diesen Fall eine längere etwa 24 stün- 

 dige Maceration statt zu finden. (Pharm. Zeug. 1878. No. 8i.) 



G. K 



Ferrum albuminatum solutum. 



Um ein Präparat von gleichmässiger Zusammensetzung 

 und gleichen Eigenschaften zu erzielen, empfiehlt Dr. J. Biehl 

 das Verhältniss von 10 0. C. Albnminlösung = 1 g. trocknem 

 Albumin zu 4,5 C. C. Eisenchloridlösung. 



