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wonach er als ein Monoxy Oleinsäure- Glycerin-Schwefelsänre- 

 ester aufzufassen wäre. Späterhin betrachten sie ihn als 

 entsprechendes Oxystearinsäurederivat. — Der wasserlös- 

 liche Körper aus Oleinsame ist nach Liechti & Suida ein 

 Oxystearinsäureschwefelsäureester von der Formel CisHgj 

 (0 • S03H)02. 



Zu ihrer ersten Abhandlung machten L. & S. die Bil- 

 dung- des wasserlöslichen Körpers von der Entwickelung 

 von schwefliger Säure abhängig. Auf meine Reclamation 

 hin, dass dies den praktischen Thatsachen nicht entspreche, 

 wurde eine neue Gleichung gegeben. 



Nun wirkt aber verdünnte Schwefelsäure, entsprechend 

 8 Mol. H2O auf 7 Mol. H2SO4, wie es diese Gleichung ver- 

 langen würde, auf Oele keineswegs mehr ein, weshalb auf 

 diesen Bildungsvorgang kein Gewicht gelegt werden kann, 

 — Im Uebrigen dürfte sich ein Glyceringehalt in den Zer- 

 setzungsproducten des wasserlöslichen Körpers auf eine 

 Verunreinigung desselben mit unverändertem Oele und 

 nachträgliche Zersetzung des Triglycerides durch die Sulfo- 

 säure zurückführen lassen. 



Ich beabsichtige nicht, dem endgültigen Austrag dieser 

 Controverse in chemischen Fachblättern hier vorzugreifen, 

 bin aber immerhin der Meinung, dass es an der Zeit sei, 

 die merkwürdigen Eigenschaften dieses neuen Körpers zu 

 allgemeinerer Kenntniss zu bringen. 



Die nach obigen Verfahren hergestellten Reactions- 

 massen enthalten circa 30 — 40 Proc. an schwefelhaltiger 

 Substanz; die Hauptmenge des wasserlöslichen Gemisches 

 besteht aus Fettsäuren und unverändertem Oel, welche beide 

 für sich allein in Wasser ganz unlöslich sind. Demnach 

 ertheilt ihnen der schwefelhaltige Körper, sagen wir kurz- 

 weg die Sulfosäure, die Eigenschaft, sich in Wasser eben- 

 falls zu lösen oder zum wenigsten eine innige Vertheilung, 

 eine Emulsion mit demselben einzugehen. 



Dieses Lösungs- und Emulsionsvermögen nicht nur für 

 Triglyceride und Fettsäuren, sondern für die verschiedensten 

 unorganischen und organischen Körper kommt der Sulfo- 

 säure, ihren Alkalisalzen, sogar der einfach neutralisirten 

 Reactionsmasse (in concentrirtem Zustande) in höchstem 



