Analysen einiger californischer Weine. 



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Georg Baumert 



in Halle. 



In der jüngsten Vergangenheit hat Californien im 

 wissenschaftlichen Theile unserer Vereinssitzungen eine 

 hervortretende Rolle gespielt, indem uns unser geehrtes 

 Mitglied, Herr Dr. F. Hey er, durch eine Reihe von Mit- 

 theilungen erfreute über seine Reise, die er im Auftrage 

 des Kgl. preussischen Ministeriums für Landwirthschaft, 

 Domänen und Forsten nach Amerika unternommen, um 

 dortige land- und gartenwirthschaftliche Verhältnisse zu 

 studiren und die gesammelten Erfahrungen für unsere Ge- 

 genden nutzbar zu machen. 



Herr Dr. Hey er hat dabei selbstredend auch dem 

 transatlantischen Weinbau und dessen Produkten sein In- 

 teresse zugewendet und von den letzteren mehrere Origi- 

 nal-Proben mitgebracht, die ich auf seinen Wunsch und im 

 Einverständniss mit dem Director des hiesigen Kgl. land- 

 wirthschaftlichen Institutes, Herrn Geheimen Regierungsrath 

 Professor Dr. J. Kühn chemisch geprüft und beurtheilt habe. 



Die Resultate dieser Untersuchung hat Herr Dr. Hey er 

 in seinen Bericht an das Ministerium aufgenommen. 



Da ich jedoch glaube, dass es für manche Leser dieser 

 Zeitschrift nicht uninteressant ist, über die Zusammen- 

 setzung der bei uns fast noch ganz unbekannten califor- 

 nischen Weine etwas zu erfahren und diese Mittheilung ja 

 überdies in ganz naher Beziehung steht zu den Vorträgen 

 des Herrn Dr. Hey er in den Vereinssitzungen ^ so habe 

 ich mich entschlossen, die hauptsächlichsten Resultate meiner 

 Analysen schon jetzt und an dieser Stelle zu publiciren. 

 Ich sage: schon jetzt, weil demnächst eine grössere Arbeit 

 von mir erscheint, in der ich unter Zuhilfenahme weiteren 

 analytischen Materials, sowie mit Berücksichtigung der ein- 

 schlägigen Litteratur des In- und Auslandes ein möglichst 

 vollständiges Bild gegeben zu haben hoffe von dem, was 



