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.^^ ,, 1, Mittlere Zusamnienstellunff des: 



100 cc entbalten:: ., , r. ■ , ,, 



Malaga: Griech. Miiscat. 



1S,79 g' Extract 17,29o/o 18,59% 



15,03 „ Weingeist 11,55 Gew.«« 13,02 Gew.«/o 



0,698 „ Glycerin 0,23% 0,33% 



10,66 „ Zucker 13,17 „ 15,45 „ 



0,31 „ Säure 0,42 „ 0,58 „ 



0,260 „ Asche 0,35 „ . 0,40 „ 



Das spec. Gewicht beträgt: 

 (150 C) 

 1,0476 1,0591 1,0657 



g. California Portwein. 



Besitzt die allgemeinen Eigenschaften des Portweins, 

 lihertrifft aber in Qualität die meisten Prodnete, die hier 

 in Deutschland als Portwein im Handel sind. Die vor- 

 liegende Probe war ein rother Portwein. 



.„„ ,, ,^ Einheimischer Portwein 



100 cc enthalten: g^^j^^lt im Mittel: 



12,17 g Extract 6,17% 



14,81 „ Weingeist 16,41 Gew.o/o 



0,496 „ Glycerin 0,170o 



9,70 „ Zucker 3,99 „ 



0,29 „ Säure 0,42 „ 



0,25 „ Asche 0,29 „ 



Das spec. Gewicht beträgt: 



(150 C) 

 1,0255 1,0045 



h. California Zinfandel. 



Diesen Eothwein hatte ich noch nicht zu untersuchen 

 Gelegenheit. Wir besitzen jedoch bereits von demselben 

 zwei Analysen, die ich hier folgen lasse. 



Mittlere Zusammensetzung 



100 cc enthalten: bekannter hies. Rothweine: 



Tiach 

 Stutzer'): deFr eine ry2): Pfälzer: Elsässer: Französischer 



2,426 g 2,13 g Extract 2,677o.o 2,157% 2,341% 



1) Repertorium der analyt. Chemie. 1882. No. 14. 

 2; Berichte clei' deutsch, ehem. Gea. 1885. p. 42ß. 



