50 C. Cooke, Ueber Ohenopodium Quliioa. 



leihen. Auf gutem Boden erreicht sie die Höhe von 3 bis 

 4 Fuss, und trägt eine unzählige Menge Samen, welche 

 unglücklicherweise für lange Zeit zahlreichen Schaaren sper- 

 lingähnlicher Vögel zur IsTahrung dienen, da die Pflanze den 

 Nachtheil hat, dass ihre Samen nicht alle gleichzeitig reif 

 werden. In Chili hat die Cultur der Quinoa seit der 

 Einführung der Cerealien etwas abgenommen. Diejenige 

 Varietät, welche nach Molina die chilesischen Indianer 

 Daline nennen, und die aschgraue Blätter und weisse Samen 

 trägt, wird am meisten um den See Titicaca angebauet. 



Die- erste Nachricht über diese Pflanze gelangte zu uns 

 im Jahre 1834 und im J. 1838 lieferte Ourtis' Botanical Maga- 

 zine davon eine Beschreibung und Abbildung. 



Ohenopodium Quinoa Willd. ist eine krautartige Pflanze 

 mit einem starken, aufrechten, eckigen, 3 bis 4 und auf gutem 

 Boden selbst 7 Fuss hohen Stengel, der zahlreiche kurze 

 aufrechte Zweige trägt. Die unteren Blätter sind von der 

 Grösse einer Menschenhand, im äussern Umriss fast dreieckig, 

 sitzen auf langen Stielen und haben eine blass graugrüne 

 (glaucous) Farbe. Die Blüthen sind unansehnlich klein, 

 grün, und bilden zahlreiche achsel- und endständige Bispen. 

 Der ganze Habitus der Pflanze ähnelt sehr dem Gänsefuss 

 und Spinat. Ihre eigen thümliche Farbe verdankt sie unzäh- 

 ligen Drüsenhaaren mit fast kugelrunden irisirenden Köpfen, 

 womit die Pflanze überzogen ist und welche sich unter dem 

 Mikroskope prachtvoll ausnehmen. 



Auf leichtem thonigem Boden soll die Pflanze am besten 

 gedeihen. Die Samen legt man in 1 Elle von einander ent- 

 fernte Furchen , oder man säet sie auf besondere Beete imd 

 versetzt von da die Pflänzchen. Die Aussaat geschieht im 

 Frühling und im Herbste. Die ganz reifen Samen, welche 

 ungefähr so gross als weisser Senf aber glänzender (flatter) 

 sind, können leicht in ein weissliches Mehl verwandelt wer- 

 den, welches nicht, wie das Weizenmehl, mit Wasser einen 

 zähen Teig giebt, sondern mehr dem Hafermehle gleicht, und 

 sich daher nur schwierig zum Brotbacken eignet. 



