84 Stärke und Eiweiss. — Halttoare Emulsionen. 



Die Schafe fressen die reifen Mohnköpfe mit Begierde, 

 ohne dass dies Putter, wenn es in trocknem Zustande ge- 

 reicht wird, die Gesundheit der Thiere benachtheiligt, nach- 

 theih'g wirken aber die Mohnköpfe, wenn sie denselben feucht 

 vorgelegt werden. 



Winkler fand in den Kapseln des blausamigen Mohns 

 nach der Samenernte Morphin, Narcotin, Narcein, eine der 

 Meconsäure ähnliche Säure, kein Paramorphin, Codein und 

 Meconin. 



Dechamps fajid in den getrockneten Kapseln von Papaver 

 somniferum Morphin, bisweilen Narcotin, Papaverin und 

 Papaveresin. 



In neuerer Zeit sollen die von den Samen befreiten 

 Mohnköpfe von den Düngerfabriken angekauft und gut bezahlt 

 weraen. Ji^9- 



II. Kleine JVIittheiliiiigen. 



Stärke und Eiweiss. 



Nach Roth er hindert die Gegenwart von Stärke das 

 Coaguliren des Eiweisses durch Erhitzen, nicht aber durch 

 Salpetersäure. {The Pharm. Jown. and Transact. Fhr. 1873, 

 p. 6M.) Wp. 



Haltbare Emnlsionen 



gewinnt man nach Bedford durch einen Zusatz von Glycerin, 

 Man verdünnt dasselbe mit dem gleichen Yolum Wasser, 

 löst darin das Gummi auf und fügt schliesslich das Oel unter 

 stetem Beiben und den Best des Wassers hinzu, {The Pharm. 

 Journ. and Transact. 1873, p. 582) Wp. 



