Verhalten von Zuckerlösung am Liolite. 241 



benen, Versuclien, ein Magnesiumsaccharat darzustellen, wurde 

 beobachtet, dass, wenn man eine Kalksaccharatlösung, bereitet 

 aus Zuckerwasser und überschüssigem Kalkhydrat, mit Chlor- 

 magnesium mischt, ein Niederschlag von Magnesiahydrat ent- 

 steht, während gleichzeitig Chlorcalcium gebildet wird. 



Diese Erscheinung lässt sich durch die Thatsache erklä- 

 ren , dass eine auf die angegebene Weise dargestellte Kalk- 

 saccharatlösung ein Gemenge von einbasischem und zweibasi- 

 schem Saccharat enthält. Letzteres giebt an das Chlor des 

 Magnesiums die Hälfte seines Kalks ab und verwandelt sich 

 dadurch in einbasisches Saccharat, während das anfänglich in 

 der Lösung enthaltene einbasische Saccharat von Chlormagne- 

 sium nicht weiter verändert wird. 



Um das in Folge dieses Processes in Lösung befindliche 

 Kalksaccharat rein zu gewinnen, wird mit Alkohol gefällt, 

 der Niederschlag unter sorgfaltigem Abschluss der Kohlen- 

 säure zur Entfernung des hartnäckig anhaftenden Chlorcalciums 

 oftmals mit 60procentigem Weingeist gewaschen und unter 

 der Luftpumpe soweit getrocknet, bis er an den Rändern 

 spröde und durchsichtig geworden ist. In diesen Zustand 

 gebracht, lässt er sich, ohne dass man weiter eine Zersetzung 

 durch die Kohlensäure der Luft zu befürchten hätte , bei 

 100° trocknen. 



Die unter der Luftpumpe getrocknete Substanz besitzt 

 die Zusammensetzung 



C^2H20CaOii + 2aq.*) 



Bei 100° geht das Wasser weg und die Zusammen- 

 setzung desSaccharats wird dann durch die Formel C^^JP^CaO^* 

 ausgedrückt. (Bc?: d. deuisch. ehem. Ges. 1873, S. 413.). 



E. M. 



Verbalten toii Zuckerlösniig am Lichte. 



Nach der bisherigen Annahme bleibt eine wässerige Lö- 

 sung von reinem Rohrzucker bei gewöhnlicher Temperatur 

 unverändert. Diess ist aber, wie Raoult beobachtet hat, 

 nur bedingungsweise richtig, nomlich nur dann, wenn neben 

 der Luft auch das Licht ausgeschlossen ist; andernfalls geht 

 der Rohrzucker in Traubenzucker über. 



R. löste 1 Theil Zucker in 5 Theilen Wasser, verthoilte 

 die Lösung in zwei Röhren von weissem Glase, Hess ein 



•) = IC. 



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