C\iltur der Manna -Esche u. Gewinnung d, Manna in Sicilien. 267 



letzterem Falle würden manche Tropfen auf die Erde fallen, 

 wesshalb man dieselben auf untergelegten Stengelgliedern 

 (italienisch pale) der Opuntia Ficus indica aufi'ängt. Das 

 Einsammeln geschieht je in Zwischenräumen von mehreren 

 Tagen, wobei die canoli, NNie die angeklebte, von Rinde und 

 Cactusstengel abgeschabte Manna (die manna in sorta) in 

 Röhren, welche aus Baumrinde verfertigt sind, gesondert 

 gehalten werden. Jeder Einsammler trägt desshalb zwei sol- 

 cher Röhren, die mittelst eines Bandes über die Schultern 

 gehängt sind. Bei regenlosem Wetter löst man die Manna 

 wöchentHch ab, droht Regen, welcher die Manna auflösen und 

 so wegführen würde, so wird schleunigst gesammelt. Es 

 befindet sich darum während der Nacht eine Wache in den 

 Anpflanzungen, die bei erwartetem Regen eine Glocke zieht, 

 damit alle bereiten Hände das Product möglichst schnell in 

 Sicherheit bringen. 



Die gesammelte Manna wird etwas an der Sonne ge- 

 trocknet und man sucht sie sofort zu verkaufen. Während 

 der Landwirth nur die oben genannten Sorten — manna in 

 canoli und manna in sorta — sondert, unterscheidet der 

 Händler deren viele, meist nach Oertlichkeiten benannte. 



Nach 12 — 20 Jahren der Manna -Gewinnung wird der 

 Eschenstamm für dieselbe imergiebig. Man schneidet ihn 

 dann ab, um neue Schösslinge hervortreiben zu lassen, welche 

 man nach 4 — 6 Jahren einzuschneiden beginnt; steriliairen 

 auch diese, so werden sie ihrerseits abgeschnitten. Nach 

 und nach wird aber das Product sehr spärlich, sodass eine 

 andere Cultur an die Stelle treten muss. 



Auf Grund gegebener Zahlen beläuft sich die Boden- 

 rente auf I7V2 I'j'ocent. Für Deutschland bedeutend, erscheint 

 sie für sicilische Verhältnisse nicht besonders hoch. Daraus 

 erklärt sich denn, dass die Cultur der Mannaesche an man- 

 chen Orten anderen, grösseren Nutzen abwerfenden Culturen 

 zu weichen f r t f ä h r t. Am meisten wird der Anbau 

 vermindert durch die zu erstaunlichem Umfange sich stei- 

 gernde Orangencultur , welche sich in neuerer Zeit selbst auf 

 hochgelegene Gegenden erstreckt, wenn nur Berieselung und 

 beq<ieraer Absatz der Früchte möglich sind. Um von der 

 Steigerung letzterer Production hier beiläufig eine Vorstellung 

 zu geben, sei erwähnt, dass die Provinz Palermo im Jahre 

 1854 an Orangengärten (Agrumenti) 4466 Hektaren besass, 

 die einen Bruttogewinn von 16,077,600 Lire ergaben; vier- 

 zehn Jahre später, 186H, gab es deren 11,000 Hektaren, 

 welchen eine Bruttoeinnahme von 39,600,000 Lire entspricht. 



