312 J. C. Ulass, Schimmelbildurig in d. wassr. Lösungen d. org. Säuren. 



auch noch geröthet, so war die Färbung keineswegs so 

 intensiv, als bei der frischen Lösung, Eisenchlorid brachte in 

 der neutralen Lösung einen hellbraunen Niederschlag hervor, 

 welcher sich in Säuren löste, und ein Gemisch aus Wein- 

 geist, Ammoniak und Chlorbarium gab einen weissen Nieder- 

 schlag, Ein Tropfen, auf einem Grlase freiwillig verdunstet, 

 gab farblose, aus prismatischen Krystallen bestehende Kru- 

 sten, Eig. III, In einer ge- 

 kochten Lösung von derselben 

 Stärke war nach 6 Wochen keine 

 Schimmelbildung wahrzunehmen. 



Eine Lösung von 0,1 ''/o Bern- 

 steinsäure schied nur wenige 

 Schimmelflocken aus und konnte 

 nach 10 Wochen noch Bern- 

 steinsäure nachgewiesen werden, 

 Fig. III. 



Weinsteinsäure. 



Eine kalte Lösung von 1 : 1000 Theilen schimmelte bald. 

 Das Wachsthum der Pilze war bedeutender als bei der Oxal- 

 säurelösung und muss ich verneinen, dass die Weinsäure den 

 Pilzen nicht geschmeckt haben sollte, wie Werner 

 sagt. Der Pilz selbst konnte als keine abweichende Species 

 von den obigen angesehen werden und wurde seine Entwicke- 

 lung in wenige Minuten gekochten Lösungen unterdrückt. 

 Wurde der Schimmel durch Eiltration entfernt, so lagerten 

 sich bei verdünnten sowohl als concentrirten Lösungen wie- 

 derholt Schimmelflocken ab; bei concentrirten Lösungen wa- 

 ren Pilze auf der Oberfläche wahrzunehmen, welche Erüchte 

 trugen. Weinsteinsäure konnte ich in allen Lösungen nach- 

 weisen. 



Wie durch Versuche festgestellt ist, schreibt man die 

 Entwickelung anderen Organismen in Wasser bei längerem 

 Stehen theils den im Wasser enthaltenen, theils den in der 

 Luft sich befindenden, im Wasser eben zum Keimen kommen- 



