J. E. Doilge, Die Nabnmgsmiitel der Nonlunicrikaiiischcn Indianer. 3'27 



g-epresst, welche in der Sonne getrocknet, zwar eine unappe- 

 titliche Farbe annehmen, aber süss und nahrhaft bleiben und 

 wird diese Wurzel von mehreren Indianerstämmen reichlich 

 genossen. 



Scorzonella ptilaphora. Die Wurzel dieser Pflanze 

 wird ungeachtet ihres bitterlich schmeckenden Milchsaftes 

 von den Nez-Perces roh verzehrt. 



Kartoffeln, Solanum Fendleri. Dodge hält diese 

 Species für die Mutterpflanze der cultivirten Kartoö'el. Er 

 fand dieselbe in grosser Menge in Neu -Mexico zwischen Fort 

 Wingate und Fort Defiance, einer Gegend, welche von den 

 Navajo Indianern bewohnt wird, denen im Winter diese 

 Kartoö'el als Nahrung dient. Die Knollen sind klein , haben 

 meisten theils nur einen Durchmesser von ^/g — ^/4 Zoll und 

 schmecken nussartig. Die Indianerinnen durchwühlen beim 

 Aufsuchen der Knollen den Boden mit sehr primitiven Ge- 

 räthen in allen Richtungen und verzehren die Indianer diese 

 Knollen in so grossen Quantitäten auf einmal, dass sie zur 

 Unterstützung des Verdauungswerkes bei solchen Mahlzeiten 

 gleichzeitig kleine Mengen einer magnesiahaltigen Erde zu 

 sich nehmen. — Im Jahre 1869 ist diese Kartoftel mit Er- 

 folg in Nordamerika cultivirt worden. 



Wilder Baldrian, Valeriana edulis, Tabacks- 

 wurzel der Indianer. Die Wurzel riecht und schmeckt frisch 

 wiederlich wie Kautaback und der stärkste Hunger nur hat 

 zur Entdeckung ihrer Eigenschaft als Nahrungsmittel führen 

 können. Im frischen Zustande ist dieselbe giftig, verliert 

 aber durch zweitägiges Pv-östen diese Eigenschaft und bietet 

 dann eine nahrsame Speise dar, der Gestank der frischen 

 Wurzel tritt namentlich hervor, wenn sie zu Brod oder zu 

 Supj)cn verbraucht wird, nichts desto weniger ist dieselbe 

 eine Lieblingsspeise der Indianer des Nordens und des Nord- 

 Westens. 



Getrocknete Früchte und Nüsse. 



Eicheln, (iuercus agrifolia, Q,. Emoryi, Q. oblongifolia 

 und Q,. Iludsii sind die hauptsächlichsten Eichen, welche den 



