338 AmmoniakreicliesMineralwassei' — Nachweis v. Mineralölen etc. 



Ammoniakreiclies Mineralwasser. 



In Californien , in der Nähe des Boraxsees, quillt ein 

 ungewöhnlich ammoniakreicher Kohlensäuerling, welcher nach 

 der Analyse von G. E. Moore in 1 Gallon (= 4^2 Liter = 

 150 Unzen) folgendermaassen zusammengesetzt ist. 



Summa 417,32 „ 



16 Unzen dieses Wassers enthalten mithin über 11 Gran 

 doppeltkohlensaures Ammoniak. (^The Ame7'ican Chemist IL 

 365.). G. a W. 



Nactweisuiig von Mineralölen in thierischen und 

 Tegetal)ilisclien Oelen, und umgekehrt dieser in 



jenen. 



Da die schweren Mineral- oder Kohlenöle, welche mit- 

 unter zum Verfälschen fetter Oele dienen, oder die man auch 

 wohl betrügerischer Weise mit wohlfeilen fetten Oelen ver- 

 setzt, sich durch ätzende Alkalien nicht verseifen, so ist 

 dadurch ein Verfahren an die Hand gegeben, derartige Mani- 

 pulationen sicher nachzuweisen. 



Man erwärmt nemlich eine gewogene Menge der Waare 

 mit Natronlauge bis zur Verseifung, trocknet im Wasserbade 

 ein, und extrahirt den Rückstand mit Schwefeläther oder 

 Petroleumäther, Die Seife bleibt dabei ungelöst, während das 

 Mineralöl leicht in den einen oder andern Aether übergeht. 



Die erhaltene Lösung erwärmt man am besten in einem 

 graduirten Cylinderglase, welches im Wasserbade steht, bis 

 aller Aether verjagt ist. Was dabei hinterbleibt, ist Mine- 

 ralöl, welches nun dem Baume oder auch dem Gewichte nach 



