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II. Toxikologie nnd I^liarma- 

 oogno^sie. 



lieber die aiiimalisclie Zuckerbildung. 



Von Cl. Bernard.*) 



Der Zucker, welcher lange Zeit als ein ausschliessliches 

 Product des Pflanzenreichs betrachtet wurde, findet sich auch 

 bei den Thieren als normales und constantes Element, und 

 nimmt in dieser Beziehung ein mehrfaches Interesse in 

 Anspruch. 



Die zuckerige Materie kommt in der Natur bekanntlich 

 unter mannigfacher Form vor. Die Pflanzen enthalten eine 

 Gruppe wasserstofFreicherer Zucker, nemlich den M a n n i t und 

 Dulcit = 012H14012. ferner den Pinit und Quercit = 

 C12H12O10. die Glykosen = C^^R^^O^^, welche die ge- 

 wöhnliche Grlykose und den Traubenzucker begrei- 

 fen; die Levulose, welche in den meisten reifen und sau- 

 ren Früchten vorkommt; die Galaktose und dasEucalyn, 

 welches ein Reactionsproduct ist ; das Sorbin und endlich 

 den I n s i t , welcher in gewissen Pflanzen , w^ie z. B. in den 

 grünen Bohnen, und in den Muskeln, Lungen, Nieren, der 

 Milz, der Leber etc. der Thiere vorkomn^t. 



Zu den Saccharosen = C^^H^^O^^ gehören die 

 Saccharose oder der Rohrzucker, die.Melitose der austra- 

 lischen Eucalyptus -Manna, die Trehalose einer andern 



•") Journ. de Pharm, et de Chim. Fevr. 1871. XVII. TFsi. 



