562 Ueber die Bereitung von Branntwein aus Sägespälinen. 



barkeit wird durch etwas Glycerin befördert. - Beispielsweise 

 genügen zur Emulsionirung von 5 Thln. Leberthran 16 Thle. 

 Traganthschleim. Man braucht beides nur zusammen zu 

 schütteln. {The Fharm. Journ. and Transact. March 1873. 

 p. 701.). Wp. 



Uelber die Bereitung von Branntwein aus Sägesplilinen. 



In der Flechtenbrennerei zu Halta hat C. G. Zetter- 

 land Versuche angestellt, um aus Sägespähnen Branntwein 

 darzustellen. Zu diesem Versuche wurden 9,0 Ctr. Säge- 

 spähne von Pichte und Tanne (sehr wasserhaltig) mit 0,7 Ctr. 

 Salzsäure von 1,18 spec. Gew. und 30,7 Ctr. Wasser in 

 einem gewöhnlichen Plechtenkessel mit einem Dampfdruck 

 von 0,116 Kg. pr. Q,. C. M. gekocht. Nach 8 Yg stündigem Kochen 

 enthielt die Masse 3,337o) ^^ch 11 stündigem Kochen 4,38*'/o 

 Traubenzucker und war durch längeres Kochen ein höherer 

 Gehalt an Zucker nicht zu erreichen. Die Säure in der fertig 

 gekochten Sägespähne - Maische wurde mit Kalk soweit neu- 

 tralisirt, dass die Maische nach LüdersdorfF's Säureprober 

 ^2*^ Säure enthielt. Die Maische hatte die Temperatur von 

 30'' C, als die aus 20 Pfund Malzschrot bereitete Hefe zuge- 

 setzt wurde. Nach 96 Stunden war die Gährung vorüber 

 und wurde durch Destillation 61 Quart Branntwein von 50% 

 bei + 15° C. erhalten, der vollkommen frei von Terpenthin- 

 geruch und Geschmack war. — Es ist mehr als glaublich, 

 dass die Branntweinbereitung aus Sägespähnen im Grossen 

 gelingen wird, wenn erst genau ermittelt ist, mit wie viel 

 Wasser die Säure verdünnt werden muss und wie lange das 

 Sieden . fortzusetzen ist, da beide Factoren den grössten Ein- 

 fluss auf die Zuckerbildung ausüben. Gelänge es , die ge- 

 sammte Menge der Cellulose in Traubenzucker umzuwandeln, 

 so würden sich von jedem Ctr. lufttrockener Sägespähne we- 

 nigstens 27,4 Quart Branntwein von 50% bei-f-15^C. erhalten 

 lassen. Noch bessere Resultate würden wahrscheinlich die 

 Sägespähne von Laubholz liefern. (Zeitschr. f. d. Sinritusfcibr. 

 pharmac. Post. Nr. 12. 1873.). G. Seh. 



