182 Der englische Grosshandel mit Hausenblase. 



zonenstrom vorkommenden Fische aus der Gattung der "Welse 

 ( Silur oidei) gewonnen wird. 



Die sogenannte westindische Hausenblase kommt aus- 

 schliesslich von englisch und französisch Guiana. Die beiläu- 

 fig hundert Centner, welche im mehrgenannten Jahre das 

 erstere ausführte, waren von Silurus Parkerii gewonnen, wäh- 

 rend das letztere nur 60 Centner einer Sorte lieferte, die von 

 Silurus felis stammt und hauptsächlich zur Klärung des Bieres 

 verwendet wird. 



Newfoundland , Island, Canada exportiren erhebliche, im 

 Steigen begriffene Quantitäten einer Hausenblase, welche an 

 der Oberfläche der aus den einzelnen Bändern zusammen- 

 gewickelten Bollen in Folge einer noch etwas mangelhaften 

 Zubereitung oft noch mit etwas aufgequollener gelatinöser 

 Substanz bedeckt ist. Gadus Morrhua L., Merluccius com- 

 munis C. und Phycis americanus C. geben dazu ihre Schwimm- 

 blase, neuerdings sogar auch die äussere Haut ihres Nahrungs- 

 canales her. 



Die grösste Bedeutung für den englischen Handel hat 

 jedoch die ostindische Hausenblase gewonnen, besonders seit 

 die dortigen Fischer sich zu einer sorgfältigeren Behandlung 

 bequemten. Früher wurden von ihnen die Schwimmblasen 

 der betreffenden Fische mit dem sie noch umgebenden Ader- 

 hautnetz einfach an der Luft getrocknet und , wenn sie hart 

 geworden, an die Chinesen verkauft. Jetzt werden sie alsbald 

 nach dem Oeffnen des Fisches säuberlich von dem Gefäss- 

 gewebe befreit, mit kaltem Wasser rein gespült und an der 

 Sonne getrocknet. Im Jahr 1871 kamen aus den ver- 

 schiedenen ostindischen Exporthäfen 2228 Centner Hausen- 

 blase nach England. Sie soll von einer grösseren Anzahl 

 See- und Gangesfischen stammen, hauptsächlich von Polyne- 

 mus Sele, P. tetradaetylus, P. plebejus, Silurus raita und 

 Corvinus niger. 



In China erfährt der Fischleim eine ausgedehnte medici- 

 nische, technische und culinarische Verwendung" 1 , doch ist die 

 Form, in welcher er dort hergestellt wird, weniger der Art, 

 wie man sie auf dem europäischen Markte verlangt. Neben 

 den Schwimmblasen von Sciaena lucida, Otolithus maculatus 

 und Muraena pekrinensis werden auch die Flossen der Hai- 

 fische dort zur Gewinnung von Fischleim verwendet und zu 

 diesem Zwecke in grossen Massen aus Ostindien und Cochin- 

 china herbeigeführt, mitunter auch schon das fertige Product 

 von da bezogen. 



