■ 244 Hertz, J., Schellack und Sarkosinsäure. 



erwiesene Formel ist = -G 3 H 7 NO 2 . An Salzen wurden 

 bestimmt : 



Das Barytsalz = (G 3 H 6 NO 2 ) 2 Ba-, das Silbersalz = 

 G 3 H 6 NO 2 Ag, das Natronsalz = G 3 H 6 NO 2 Na -f -6 OH 2 , 

 das Kalksalz = (O 3 H 6 NO 2 ) Ga + H 2 O. 



Constitution der Isomeren der Formel. 



Die Formel dieser Säure, welche ich wegen ihrer nahen 

 Stellung zu Sarkosin und als thierisches Product Sarko- 

 sinsäure nennen will, ist isomer der des Alanin, Sar- 

 kosin, Lactamid und Urethan. Vergleicht man diese 

 Verbindungen unter -einander, so findet man für dieselben 

 folgende characteristische Eigenschaften. 



a) Alanin *) 



Das Alanin krystallisirt in farblosen, perlmutterglänzen- 

 den Prismen, die sehr hart sind und zwischen den Zähnen 

 knirschen. Es löst sich leicht in Wasser, sehr schwer in 

 80 °/o Alkohol, in Aether ist es völlig unlöslich. Die wäs- 

 serige Lösung schmeckt sehr süss, reagirt neutral und giebt 

 mit keinem der gewöhnlichen Beagentien einen Niederschlag. 

 Beim Erhitzen auf 200° C. sublimirt es in feinen, schneearti- 

 gen Kry stallen. 



Durch siedende Säuren wird das Alanin nicht verändert, 

 selbst siedende conc. Schwefelsäure schwärzt es nicht, auch 

 wird keine Entwickelung von SO 2 wahrgenommen. Beim 

 Abdampfen mit Kalilauge entwickelt sich erst Ammoniak, 

 wenn alles Wasser ausgetrieben worden ist, zugleich ent- 

 wickelt sich Wasserstoff. 



Beim Einleiten von Salpetrigsäureanhydrid in wässerige 

 Alaninlösung wird das Alanin unter Entwickelung von Stick- 

 stoffgas in Milchsäure übergeführt. Mit Metalloxyden geht 

 das Alanin ebenfalls Yerbindungen ein, dieselben sind theil- 



*) Strecker, Ann. d. Chem. u. Pharmac. LXXV. pag. 27. Journ. f. 

 pract. Chem. L. pag. 87. Pharm. Centrlbl. 1850. pag. 785. Liebig u. 

 Kopp's Jahresbericht 1850. pag. 382. 



