248 Hertz, J., Schellack und Sarkosinsäure. 



H» 

 O-NH^ - €^ a Vo-H 



Urethan. Lactamid. 



,•€ ^GH» /G XG ^H2 



G.% \ H - 0^0 \N=H2 



Sarkosin. Alanin. 



Constitution der Sarkosinsäure. 



Schon die soeben gegebene Zusammenstellung der Eigen- 

 schaften der früher bekannten vier isomeren Verbindungen 

 zeigt, dass die Sarkosinsäure mit Lactamid und Urethan nichts 

 gemein hat, wie die procentische Zusammensetzung, dagegen 

 sich dem Sarkosin und Alanin näher stellt. 



Nach der bisherigen Annahme sind diese beiden letzteren 

 Substanzen als Amidosäuren aufzufassen, welche Ansicht hin- 

 sichtlich des Alanin durch Bildung und Eigenschaften dessel- 

 ben als richtig bewiesen ist. Dagegen lässt sich, wie ich 

 schon oben angegeben, hinsichtlich des Sarkosins viel gegen 

 diese Auffassung einwenden. 



Ein Vergleich zwischen Sarkosin und Sarkosinsäure zeigt, 

 dass beide sehr verschieden von einander sind; denn die 

 Sarkosinsäure zeigt alle Eigenschaften einer wirklichen Säure, 

 während das Sarkosin eine schwache Base ist. Mit Natron- 

 kalk erhitzt entwickelt das letztere Methylamin, leitet sich 

 also vom zweifachen Kohlenstoff ab, das erstere Ammoniak 

 leitet sich daher vom dreifachen Kohlenstoff ab. 



Um den Vergleich vollständig ziehen zu können, war es 

 nöthig das Verhalten der Sarkosinsäure gegen Säuren zu 

 prüfen: 



Die in Wasser gelöste Substanz gab mit HCl versetzt 

 beim Verdunsten schöne, wasserhelle, nadeiförmige Krystalle, 

 welche, nachdem sie durch wiederholtes Umkrystallisiren ge- 

 reinigt waren, sich als eine Verbindung der beiden Säuren 



