264 Traganth. — Anderw. Darstell, d. Levulinsäure. — Levulinsäure. 



Traganth. 



Mit vergleichenden Studien über die verschiedenen 

 Gummi- und Schleimarten beschäftigt, hat Giraud auch die 

 chemische Zusammensetzung des Traganths zu ermitteln ge- 

 sucht. Nach ihm enthalten 100 Theile desselben 20 Th. 

 Wasser, 60 Th. eines Pectinkörpers , 10 Th. Cellulose, 3 Th. 

 Stärkmehl, 3 Th. mineralische Substanzen und Spuren eines 

 stickstoffhaltigen Körpers. (Journ. de Pharm, et de Chimie. 

 4. Serie. Tome XXI. pag. 485.). Dr. G. V. 



Anderweitige Darstellung der Levulinsäure. 



Durch Einwirkung von Schwefelsäure auf Zucker erhält 

 man unter geeigneten Bedingungen bekanntlich Levulinsäure. 

 Friedrich Bente bemühte sich , ein anderes Rohmaterial 

 zn finden und constatirte, dass ebenso aus Filtrirpapier , ge- 

 schliffenem Tannenholz und Caragheenmoos Levulinsäure dar- 

 zustellen ist. Die genannten Körper wurden mit einer 5pro- 

 centigen Säure 8 Tage lang im Salpeterbade gekocht, oder 

 Filtrirpapier und Caragheen in der sogenannten Pergament- 

 papiersäure (4 Th. H 2 SO 4 und 1 Th. H 2 0) gelöst und die 

 Lösung mit soviel H 2 verdünnt, dass sie obige Stärke be- 

 sass. Dann wurde H 2 SO 4 durch gepulverten Marmor ent- 

 fernt, die Flüssigkeit filtrirt, stark eingedampft, mit verdünn- 

 ter H 2 S0 4 angesäuert und nun durch Ausschütteln mit Aether 

 neben Ameisensäure die Levulinsäure erhalten, aus welch 

 letzterer nach völligem Verdampfen der Ameisensäure auf 

 dem Wasserbade das Zinkealz dargestellt wurde. Papier und 

 Holz lieferten ausser diesen Säuren Traubenzucker, Caragheen 

 dagegen einen bis jetzt nicht krystallisirenden, süss schmecken- 

 den, schwach links polarisirenden Syrup, mit dessen weiterer 

 Untersuchung Verfasser noch beschäftigt ist. (Ber. d. deutsch, 

 ehem. Ges. VIU, 416). C. J. 



Levulinsäure £ 5 H 8 3 



entsteht nach Grote und Tollens bei Einwirkung von 

 Schwefelsäure auf Zucker. Die besten Verhältnisse sind 

 4 Th. Zucker, 4 Th. Schwefelsäure, 43 Th. Wasser. Maxi- 

 malausbeute wurde durch mehrtägiges Kochen, am besten 

 in einem Bade gesättigter Lösungen von Natronsalpeter 

 und Kochsalz erreicht. Daneben werden Ameisensäure und 



