370 Die Verwendungen des Gen. Hibiscus. 



Oeles im Alkohol gelöst sind. Bei Gegenwart geringerer 

 Mengen desselben tritt keine Trübung mehr ein. Giebt .man 

 aber zu einer solchen verdünnten Lösung von Terpenthinöl 

 oder Rosmarinöl in Alkohol einige Tropfen concentrirter 

 Schwefelsäure, so zeigt sich in der Trennungsschicht beider 

 Flüssigkeiten sofort eine deutlich rosenrothe Färbung, welche 

 man am besten wahrnimmt, wenn man das Probirgläschen 

 gegen ein Stück weisses Papier hält. Die letztere Reaction 

 ist sehr empfindlich und ist noch entschieden wahrnehmbar, 

 wenn die alkoholische Lösung nicht mehr als ein Zehntau- 

 sendstel Terpenthinöl oder Rosmarinöl enthält. Bei Gegen- 

 wart grösserer Mengen des flüchtigen Oeles fällt die Schwe- 

 felsäure als rosenrothe Flüssigkeit zu Boden. Diese Reaction 

 erfolgt noch deutlich, wenn das zu untersuchende fette Oel 

 0,05 bis 0,02 Yolumprocente Terpenthinöl oder Rosmarinöl 

 enthält. Es wird in diesem Falle jedoch die Reaction nur in 

 den ersten Destillationsproducten von Erfolg sein. Welches 

 von den flüchtigen Oelen vorliegt, muss durch den Geruch 

 entschieden werden, welcher besonders deutlich hervortritt, 

 wenn man die ersten Destillationsproducte reichlich mit Was- 

 ser versetzt. Nach Burstyn kann auch die Gegenwart 

 anderer flüchtiger Oele im Olivenöl auf diese Weise nachge- 

 wiesen werden. (Dinglers P. J. CCXIV, p. 300.). Kr. 



Die Verwendungen des Gren. Hibiscus. 



In Frankreich richtet sich die Aufmerksamkeit nament- 

 lich auf Hibiscus esculentus als ein Material für Papierfabri- 

 cation. Der Werth der Pflanze als eine Faserpflanze ist 

 lange bekannt, ihre Heimath sind die Westindischen Inseln, 

 in Indien ist sie schon lange naturalisirt. Ihre Schoten lie- 

 fern ein Gemüse, das in England Ochro, in Frankreich 

 Gombo, in Spanien Chimbombo, in Indien Bendikai 

 heisst, und das den Suppen eine schleimige Consistenz ver- 

 leiht. Die jungen Schoten werden grün gepflückt und wie 

 Capern eingemacht. Die Saamen geben einen erweichenden 

 Schleim und sind geröstet als Kaffeesurrogat empfohlen; ihre 

 Zusammensetzung ist nach Landron: 



Wasser 4,21 



Oel 16,50 



Harz 1,21 



Mineralbestandtheile 6,38 



Unbestimmte Stoffe 71,70. 



