Ueber Bereitung von Seifenspiritus, üüssigem Opodeldoc etc. 19 



den. Bouis belehrt uns in einer werthvollen Arbeit über die 

 Theorie der Verseifung Bd. 94 S. 330 dieser Zeitschrift, dass 

 z. B. bei Behandlung des Stearins mit 2 Aeq. KO, in Alkohol 

 gelöst, 2 Aeq. stearinsaures Kali und 1 Aeq. Stearinsäure - 

 Aether gebildet werden unter Ausscheidung von Glycerin. 

 Da alle natürlichen Fette betrachtet werden als Trigly- 

 ceride, d. h. als bestehend aus 3 Aeq. Säure auf 1 Aeq. Gly- 

 ceryloxyd, so wird derselbe Vorgang stattfinden bei der 

 Behandlung aller Triglyceride mit alkoholischer Kalilauge, 

 und es lassen sich alle Erscheinungen bei meinen früheren 

 und späteren Versuchen sehr wohl danach erklären. "Was 

 ich z. B. als eine Zersetzung der gewöhnlichen Seifen durch 

 Alkohol in freies Alkali und saures fettsaures Alkali ange- 

 sehen, erweist sich nach obiger Theorie als eine Ausschei- 

 dung von Alkali, bedingt durch eine gleichzeitige Bildung 

 von fettsaurem Aethyloxyd. 



Würde man statt mit 2 Aeq. KO in alkoholischer Lö- 

 sung , wie oben angegeben , Stearin mit 3 Aeq. KO in wäss- 

 riger Losung kochen , so würde man ebenfalls eine neutrale 

 Seife erhalten ; man gebraucht also in diesem Falle die Hälfte 

 mehr KO. Analog diesem Vorgange wird man also zur Ver- 

 seifung jedes Fettes die Hälfte mehr Alkali in wässriger 

 Lösung gebrauchen, als man nöthig hatte in alkoholischer 

 Lösung. Diese Voraussetzung hat sich mir annährend, wie 

 man von einem oberflächlichen Versuch erwarten kann , be- 

 stätigt. Ich verseifte nemlich Olivenöl mit 10,38% NaO, in 

 absolutem Alkohol gelöst; dies ist das Maximum, welches 

 das Oel aufnimmt und damit eine neutrale Seife bildet. An- 

 derseits verseifte ich Olivenöl mit 24% NaO in wässriger 

 Lösung und fand in der durch NaCl von der Seife abgeschie- 

 denen Lauge 8,75% NaO, während zur Verseifung des Oeles 

 15,25% KaO consumirt waren. Bei länger fortgesetztem 

 Sieden, wie dies bei der Seifenbereitung mit wässriger Lauge 

 erforderlich ist, würde ich wahrscheinlich der vorausgesetzten 

 Menge NaO von 10,38 -|- 5,19 = 15,57% näher gekommen 

 sein. Die mit 10,38% NaO (in absolutem Alkohol gelöst) 

 bereitete Verbindung ist, da dieselbe % weniger Alkali ent- 



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