150 Neue Untersuchungen üb. d. Buttersäure. — Valeriansäure. 



Neue Untersuehmigeii über die Buttersäure 



haben J s. Pierre und E. Puchot angestellt. Die durch 

 Oxydation des reinen Gährungsbutylalkohols erhaltene But- 

 tersäure, enthält im Zustande höchster Concentration 1 Aeq. 

 Wasser, mit welchem sie regelmässig bei 155,5*^ unter einem 

 Drucke von 760 Mtr. destillirt. Ihre Dichte beträgt bei 

 00 0,9697, bei 52,600,916, bei 99,80 0,8665 und bei 139,8« 

 0,822. Sie wirkt nicht merklich auf das polarisirte Licht. 

 Ihr Barj'tsalz hat die Zusammensetzung C^H'O^, BaO; das 

 Silbersalz C^H''0^,HgO. Der Buttersäureäthyläther siedet 

 bei 1130 (760 Mtr.) und hat die Dichten: bei 0^0,89, bei 

 18,80 0,871, bei 55,60 0,831 und bei 100,1 0,7794. Der But- 

 tersäuremethyläther siedet bei 93 (760 Mtr.) und hat die 

 Dichten: bei'oo 0,9056, bei 38,650 0,8625 und bei 78,6" 0,815. 

 (C. r. 75, 1006. Centralbl 50. 1872.). H. L. 



Ueber die Taleriansäure 



und deren Darstellung im Grossen stellten Js. Pierre und 

 Ed. Puchot neue Untersuchungen an. Die durch Oxydation 

 von Amylalkohol erzeugte Valeriansäure siedet im Zustande 

 höchster Concentration bei 1780 unter einem Drucke von 

 760 Mtr. Ihre Dichte ist bei QO 0,947, bei 54,65 0,8972, bei 

 99,90 0,8542 und bei 147,500,8095. Sie enthält 1 Aeq. 

 Wasser, welches ihr durch Destillation nicht entzogen wer- 

 den kann. Mit überschüssigem Wasser erhält man ein Ge- 

 menge, welches ziemlich regelmässig zwischen 99,8 und 100" 

 siedet; die Dämpfe verdichten sich zu zwei Schichten, deren 

 untere eine \vässerige Lösung von Valeriansäure und deren 

 obere Valeriansäurehydrat ist. Das Volumenverhältniss die- 

 ser beiden Schichten ist 23 : 77. Die Valeriansäure lenkt 

 die Ebene des polarisirten Lichtes in demselben Sinne ab, 

 wie krystallisirter Zucker, während der Amylalkohol die um- 

 gekehrte Wirkung giebt. Der Valeriansäurebutyläther lenkt 

 das Licht in demselben Sinne ab, wie Zucker, aber etwas 

 schwächer als Valeriansäure. Am stärksten dreht der Vale- 

 riansäureamyläther und ungefähr ebenso stark wie eine Zucker- 

 lösung von 6,6 Proc. - Gehalt, (C. r. 75, 1005. Chem. Centralhl. 

 Nr. 50. J)ec. 1872. S. 786.). H. L. 



