172 Emplastmni Drouoti - Mikroskop u. Milclivcrfalschung. 



Emi)lastrum Drouoti. 



Ein vorzügliches Pflaster liefert folgende Vorschrift: 

 Hp. Cantharidum p. 60,0, Cort. Mezerei 20,0, Aeth. acet. 

 160,0 Stent, per 4 dies, tum exprime et solve Mastichis 2,5, 

 Sandaracae 10,0 , Tereb. venet. 1,0 , Ol. Lavandulae 0,7. 

 Wird genau nach dieser Vorschrift gearbeitet, d. h. die Ma- 

 ceration nicht über 4 Tage ausgedehnt, so erhält man ein 

 Blasenpflaster, das allen Anforderungen entspricht. Der ein- 

 zige Uebelstand ist der, dass es sich, wenn man etwas zu 

 dick aufträgt, leicht abschilfert. {Pharm.. Ztg. 1872. Nr. 50 

 in Pharm. Ztschr. für Bussl. 1872. Nr. 13.). H. L. 



Mikroskop und Milchvcrfaisclinng. 



Boussingault hat in einer Abhandlung bewiesen, wie 

 leicht und sicher unter dem Mikroskope, durch einfache Beach- 

 tung des Mengeverhältnisses so wie der Form der Butter- 

 kügelchen, normale Milch von abgerahmter Milch, gebutterter 

 Milch und Buttermilch unterschieden werden könne. Biss- 

 raüller hat in Bestätigung dieser Angaben folgendes ge- 

 funden : 



1) Normale Milch, unter das Mikroskop gebracht, ist fast 

 völlig erfüllt von grossen, mittleren und kleinen runden But- 

 terkügelchen. 



2) In der mit Wasser verdünnten Milch sind zwar die 

 Butterkügelchen in demselben Grössenverhältniss , wie in der 

 normalen Milch vorhanden , allein je nach der Menge des 

 zugesetzten Wassers doch mehr oder weniger auseinander- 

 gerückt. 



3) Enthält Milch keine grossen, sondern nur mittlere und 

 kleine Butterkügelchen, so ist derselben schon ein Theil ihrer 

 Butter durch mehrstündiges Stehen entzogen. 



4) Eine durch 24 stündiges Stehen entrahmte Milch zeigt 

 unter dem Mikroskope noch vereinzelte kleine Butterkü- 

 gelchen. 



5) Durch vierstündiges Stehen unter günstigen Umstän- 

 den — im Kr ecke r' sehen Entrahmer bei 18 bis 20 ^'C. — 

 verliert die Milch 40 Procent ihres Fettgehalts, bei 24 stündi- 

 gem Stehen unter denselben Verhältnissen sogar bis zu 

 88 Procent. (Nach Boussingault soll man im günstigsten 

 Falle der Milch nur ^j^ ihres Fettgehaltes durch Buttern 

 entziehen können.) 



