370 Flüchtiges Oel von Pastiiiaca sativa. 



Zusammousetzuiig des flüchtigen Oels von 

 Pastinaca sativa L. 



Nachdem Z i n c k e im ätherischen Oel von Heracleum 

 spondylium, Franchimont und Zincke im ätherischen 

 Oele von Heracleum giganteum Fettsäureäther aufgefunden 

 haben, ist es J. J. van Renesse gelungen, auch in den 

 Früchten von der der Gattung Heracleum so nahe stehenden 

 Pastinaca sativa Aether der Fettreihe zu entdecken. Der- 

 selbe fand das ätherische Oel dieser Früchte zum grössten 

 Theile bei 244"— 245<* siedend, bei 0° von 0,8752, bei + Ib^ 

 von 0,8692, bei + 30« von 0,8575 spec. Gew. und von der 

 empirischen Zusammensetzung C^^H^'^0^ (nach den altern 

 Aequivalentwerthen O^^H^^O*). Nach der Zersetzung des 

 Oeles mittelst alkoholischer Kalilauge in einem mit Rückfluss- 

 kühler verbundenen Kolben, Abdestilliren des Weingeists und 

 Vermischen des Rückstandes mit AVasser schied sich ein auf 

 Wasser schwimmendes Oel aus, welches sich durch den Siede- 

 punkt 196 — 1970 und die Analyse als Octylalkohol CSHiK) 

 (nach älterer Schreibweise, = 8 gerechnet, C^^H^'O. HO) 

 zu erkennen gab. Durch Zusatz von Schwefelsäure zu der 

 alkalischen Flüssigkeit, von welcher der Octylalkohol abge- 

 hoben worden war, und Destillation wurde ein saures Product 

 gewonnen, welches zum Theil in ein Natriumsalz, zum Theil 

 in ein 'Calciumsalz verwandelt wurde. Aus ersterem wurde 

 durch Umsetzung mittelst salpetersaui'em Silberoxyds ein Sil- 

 bersalz dargestellt, welches bei der Analyse die Zahlen des 

 buttersaurem Silberoxydes C^H' — CO — OAg (dua- 

 listische Formel, = 8: AgO. C« H^ 0^) gab. Das Kalksalz 

 bildete sternförmig gruppirte Krystalle, deren bei gewöhnlicher 

 Temperatur gesättigte Lösung bei geringer Erwärmung zu 

 einem Krystallbrei erstarrte. 



Aus dem Natriumsalze wurde die Säure selbst dargestellt 

 und bei 164^ — -165" siedend gefunden. Aus diesem hohen 

 Siedepunkte und dem angeführten Verhalten des Kalksalzes 

 geht hervor, dass die vorliegende Säure nicht Isobuttersäure 



>QJJ3 \ 



\PW3 ^^ — ^^ — ÖH , sondern normale Buttersäure 



CH3 — CH2 — CH2 — CO — OH ist. (Isobuttersäure siedet 

 bei 153" und liefert ein Kalksalz, welches in heissem Wasser 

 löslicher ist, als in kaltem.) 



Die höher und niedriger als 144" — 145" siedenden 

 Antheile des Pastinaköles wurden als Gemenge von Octyl- 

 äther verschiedener Fettsäuren erkannt. 



