Herrn. Müller , Graswurzelzucker und Triticin etc. 501 



habe, bilden die Fortsetzung und Ergänzung, zum Theil auch 

 Berichtigung einer im Mai -Heft des vorigen Jahrg. dieser 

 Zeitschrift (Arch. Pharm. IL K 150. Bd. S. 132 — 147) ver- 

 öffentlichten Arbeit „über die Bestandtheile der Queckenwur- 

 zel" von H. Ludwig und mir, auf welche ich, um Wieder- 

 holungen zu vermeiden, zunächst verweisen muss. 



Es ist die Queckenwurzel bekanntlich eine sehr gewöhn- 

 liche, meist mit Geringschätzung behandelte pharmaceutische 

 Drogue, hinsichtlich deren man mit wenigen Ausnahmen bisher 

 genug gethan zu haben glaubte , wenn man sagte : „ sie ent- 

 hält hauptsächlich Zucker (nach Pfaff Graswurzelzucker) 

 und süssen Extractivstoff. '' Sieht man aber, was in der 

 älter en Literatur Alles über ihre Bestandtheile gesagt wird, 

 so dürfte dies schon allein geeignet sein, Interesse für sie zu 

 erwecken, im Folgenden aber wird sich aufs lü^eue zeigen, 

 dass selbst die gewöhnlichsten pharmaceu tischen Dinge oft 

 genug noch Gegenstand interessanter Untersuchungen werden 

 können. 



Das Wichtigste aus der älteren und neueren Litteratur 

 über die Bestandtheile der Ead, gram, ist in der oben genann- 

 ten Arbeit zusammengestellt; hier will ich nur noch hinzufü- 

 gen und hervorheben, dass bereits im Jahre 1787 Hof mann 

 in Leer gefunden hat, dass man aus dem Safte der in vielen 

 Gegenden so häufigen Queckenwurzeln eine Art Wein, Bier, 

 Weingeist, Essig, sowie auch Oxalsäure darstellen könne. 

 (Crell's Beiträge UI. S. 123.). 



Die in der vorerwähnten Arbeit von H. Ludwig und mir 

 mitgetheilten „vorläufigen" Versuche verfolgten hauptsächlich 

 zwei Richtungen, nemlich die Bestimmung der in Rad. 

 gram, enthaltenen Zuckerarten und dann die Auffindung und 

 Charakterisirung des Stoffes, aus dem dieselben zunächst her- 

 vorgehen: dem entsprechend zerfallt auch das Nachfolgende 

 in zwei Theile. 



I. TJeber den Zucker in Radix graminis. 



Es ist hier zunächst ein Irrthum in unserer früheren 

 Abhandlung zu berichtigen. 



