P. Carles, Vanilla - Säure. 521 



Jodverbindungen (CieH.'JOe und Ci^HepO«). 

 Die erstere Verbindung stellt Kry stalle dar, welche weiss, 

 perlmutterartig glänzend erscheinen, geruchlos oder von 

 schwachem Geruch sind, schwer löslich in Alkohol und Aether, 

 bei 74^ schmelzen und ohne Zersetzung flüchtig sind, Sie 

 wird erhalten durch Vermischung einer Lösung von 2 g. Va- 

 nillasäure in 50 g. Wasser mit einer Lösung von 1,5 g. Jod 

 in 50 g. Alkohol, aus welcher Mischung sie nach einigen 

 Stunden ausgeschieden wird. Die zweite der oben genannten 

 Verbindungen erhält man, wenn man Jod in TJeberschuss 

 anwendet, ebenfalls als perlenglänzde Krystalle. Sie ist schwer 

 löslich in kochendem Wasser, unlöslich in kaltem Chloroform, 

 leicht löslich in heissem Aether und Alkohol. 



Bromverbindung (C^^H^Br^O^). Perlglänzende, gelb- 

 liche, geruchlose Krystalle, welche schwach löslich in Wasser, 

 mehr löslieh in Alkohol, Aether und Chloroform sind, und 

 erhalten werden durch allmähliges Zufügen eines geringen 

 Ueberschusses von Brom zu einer concentrirten wässrigen 

 Vanillasäurelösung. Der entstehende Niederschlag wird erst 

 aus Alkohol, sodann aus kochendem Wasser umkrystallisirt. 



Wenn Vanillasäure mit Pottasche geglüht, und die erkal- 

 tete Masse mit Wasser, Salzsäure und Aether zusammenge- 

 rieben wird, so entstehen kleine weisse, geruchlose, prismati- 

 sche Krystalle, welche der Autor für eine neue Säure hält, 

 für welche er den K^amen Oxyvanillasäure vorschlägt, 

 da er die Formel C^^H^O^ beilegt. — Wenn Vanillasäure 

 in einer verschlossenen Röhre mit Jodwasserstoffsäure erhitzt 

 wurde, wurde Methyl -Jodür erhalten. 



Auf G-rund dieser Untersuchungen ist Carles geneigt, zu 

 schliessen , dass die Efflorescenz der Vanille keine der bisher 

 beschriebenen Substanzen darstellt, sondern eine eigenthüm- 

 liche Säure sei, isomer mit der Anissäure, methylsalicyligen 

 Kresotinsäure , Oxatolylsäure und vielen anderen aromatischen 

 Verbindungen. 



