524 H. Werner, Orgauische Säuren zur Vegetation der Schimmelpilze. 



Färbung war vor der vollständigen Verflüchtigung wahrzu- 

 nehmen. Was ist aus der Oxalsäure geworden, in welcher 

 Weise hat sie sich zersetzt? Hätte sie sich in Kohlensäure 

 verwandelt, wäre gewiss ein Theil derselben im Wasser 

 gelöst erhalten geblieben, und es hätte beim Vermischen mit 

 Kalkwasser ein Niederschlag, oder wenigstens eine Trübung 

 von kohlensaurem Kalk entstehen müssen; denn Kalkwasser 

 ist bekanntlich ein gleich scharfes Eeagenz auf Oxalsäure wie 

 auf Kohlensäure; — oder ist die Oxalsäure als solche von 

 dem Pilz aufgenommen, und durch das Wachsthum desselben 

 unter Wasserzersetzung in Cellulose verwandelt worden, oder 

 hat sie irgend eine andere Verwandlung erlitten? Gegen 

 die Umwandlung in Cellulose unter Wasserzersetzung mag 

 erwähnt werden, dass, um die nothwendige Menge von Koh- 

 lenstoff und Wasserstoff zu einem Aequivalent Cellulose, 

 Qi2jjioQio^ zu bekommen, 6 Aequivalente Oxalsäure und 

 4 Aequivalente Wasser verbraucht werden müssen. 



Denn: Q(RO.C^O^) = C^^R^O^^ 

 4H0 = H*04 



C12H10O28. 



Kohlenstoff und Wasserstoff sind in hinreichender Menge 

 vorhanden; aber es sind 18 Aequivalente Sauerstoff zu viel, 

 welche als Blasen hätten in die Höhe steigen müssen. Ich 

 habe davon nichts bemerkt, jedenfalls ist mir diese Erschei- 

 nung entgangen, wenn sie sich gezeigt haben sollte! — 



Ich stellte jetzt die Frage: Zeigt nur Oxalsäure, die 

 einzige organische Säure, welche nur aus Kohlenstoff und 

 Sauerstoff besteht, die Eigenschaft: den Schimmelpilzen so 

 weit zur Nahrung zu dienen , dass sie von denselben ganz 

 aufgezehrt wird, oder theilt sie diese Eigenschaft noch mit 

 anderen organischen Säuren? Am dritten September vorigen 

 Jahres stellte ich mir verdünnte Lösungen von verschiedenen, 

 mir augenblicklich zu Gebote stehenden organischen Säuren: 

 von Bernsteinsäure, Citronensäure, Gerbsäure, Weinsteinsäure, 

 Benzoesäure und Pyrogallussäure in dem Verhältniss von 

 J : 1000 dar, also zwei und einhalbmal so stark, als ich die 



