312 V. Pieverling, Controle der Nahrungsmittel. 



ist lind sich von selbst ergiebt, kaum die Besorgniss zu von 

 Missgriffen in der Rechtsprechung. 



5) Den Chemikern privater, gemeindlicher nnd staatlicher 

 Laboratorien als obligatorisches Regulativ geltende Norraal- 

 zahlen zur Beurtheilung jedes einzelnen zur Untersuchung 

 gestellten Objectes auszuarbeiten, ist Aufgabe des dem hohen 

 kaiserlichen Gesundheitsamt beigegebenen Chemikers. 



Motive: Es liegt im Sinne des Programms, welches 

 die Schöpfung eines Gesundheitsamtes im deutschen Reiche 

 veranlasst hat, dass diesem ausschliesslich das Recht und die 

 Pflicht zusteht, Regulative wie die allen zum Controldienst 

 der Consumartikel Berufenen als Maassgabe dienenden Ta- 

 bellen mit Normalwerthen auszuarbeiten, ihnen amtliche Gel- 

 tung zu verschaften und den Experten wie den Strafrichtern 

 in amtlicher Form zur Kenntniss zu bringen. Die an sich 

 gross erscheinende Arbeit kann nach Maassgabe des sich gel- 

 tend machenden Bedürfnisses unschwer bewältigt werden, 

 durch Benutzung des a priori reich vorhandenen Materials, 

 durch Heranziehung der über das Reich verbreiteten chemi- 

 schen Laboratorien der Landesuniversitäten, der agriculturche- 

 mischen Versuchsstationen und der pathologischen Institute; ^ 

 durch Berufung vertrauenswürdiger Mitarbeiter ad hoc, in 

 Districten , wo deren Mitwirkung nötliig erscheint. 



6) Das hohe kaiserliche Gesundheitsamt wolle geneigte 

 Veranlassung nehmen, in Verhandlung mit den legislatorischen 

 Centralstellen dahin sich zu verwenden, dass ein für die 

 erspriessliche Wirkung oben ausgesprochener Principien hin- 

 länglich breiter Rechtsboden geschaffen und zu allgemeiner 

 Geltung im deutschen Reich gebracht werde. 



Motive: Der Autorität des hohen kaiserlichen Gesund- 

 heitsamtes muss es vorbehalten bleiben, erfolgreiche Initiative 

 zu ergreifen zu Anträgen bei dem kaiserlichen Reichskanzler- 

 amte, welche die Betonung der unumgänglichen Nothwendig- 

 keit zum Inhalt hat, dass ein neuer Rechtsboden in obigem 



1) Die Fälle ins Auge gefasst, wo die ehem. Analyse allein sichere 

 Kriterien nicht beibringen kann z. B. bei Beurtheilung von Milch träch- 

 tiger Kühe etc. 



