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fürmiges Pepsin von Merck in Darmstadt und das bekannte 

 l'epsiniim Gcrmanicum plane solubile von Friedrich 

 "Witte in Rostock. Diese beiden letztgenannten Präparate 

 Avarcn beide von ausgezeichneter Beschaffenheit, übrigens 

 fast nahezu von gleicher Güte, obschon das Pepsin von 

 Witte etwas kräftiger zu sein schien. Auf das letztere 

 beziehen sich die folgenden Versuche: 



5 Ccm. Glycerinextract und 1 g. von Witte' s Präparat, 

 in 200 Ccm. HCl von 0,25 gelöst, wirkten auf hartgekochtes 

 Kühnereiweiss bei circa 39*^ so ein, dass ersteres nach 5 Std. 

 95,2 7o> dagegen Witte's Präparat in der nämlichen Zeit 

 98,8 7o Eiweiss gelöst hatte. In diesen Mengenverhältnissen 

 erwies sich somit das Witte'sche Präparat als etwas kräfti- 

 ger. Zu den Versuchen nach Brücke's Methode wurde das 

 Vcrhältniss 10 Ccm. Pepsinelixir und 1 g. von Witte's Pepsi- 

 num Gcrmanicum benutzt. In diesem Verhältnisse wirkte 

 das Glycerinextract kräftiger und ergab sich der Pepsingehalt 

 beider Präparate als ein solcher, dass 10 Ccm. Glycerin- 

 extract ungefähr 1,5 g. des Witte'schen Präparats entsprachen. 



Es giebt nun allerdings im Handel Pepsinpräparate, 

 welche an Activilät das Witte'sche Pepsin zu übertreffen 

 scheinen. So wurde vor mehreren Jahren aus Edam ein 

 ausserordentlich kräftiges Pepsin in den Handel gebracht und 

 neuerdings hat Brunnengräber in Rostock ein Pepsin, 

 welches das Witte'sche weit überragt und wahrscheinlich 

 auch dem Pepsinelixir überlegen ist, auf den Markt gebracht. 

 Sieht man von diesen Präparaten ab, welche Hammarsten 

 bei seinen Untersuchungen nicht zu Gebote standen, so wird 

 man sich den Folgerungen Hammarstens anschliessen 

 müssen, dass das Pepsinelixir von Piltz oder überhaupt ein 

 nach der Methode von Wittich's bereitetes Glycerinum 

 Pepsini zu den besten Pepsinpräparaten gehört. 



Zunächst ist hervorzuheben, dass das Pepsinglycerin 

 nichts anderes enthält als Glycerin und die von dieser Sub- 

 stanz gelösten und in derselben aufgeschlemmten Bestand- 

 iheile der Magenschleimhaut. Glycerin ist nun bekanntlich 

 in nicht zu grossen Mengen gegeben, ein unschuldiger Stoff, 



