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Ludwig, 



Gerstenmalzkeime. 0,570 Grm. lufttrockne Keime 

 gaben in der Platinschale eingeäschert 0,055 Grni. graue 

 Asche = 9;65 Proc. Asche, bei deren qualitativer Ana- 

 lyse b -phosphorsaures Kali, Chlorkalinm und cphosphor- 

 saure Talkerde gefunden wurden^ aber weder Kalk noch 

 Kieselerde. 



Keimung des Weizens (Sommerweizen). 30 Grm. 

 j lufttrockner auserlesener Weizen wurde 



Freitag den 5. Mai, Mittags 12 Uhr, bei 

 einer Tempei'atur von 100 R. niit reinem 

 destillirtem Wasser übergössen. Am 

 6. Mai, 91/2 Uhr früh (nach 21 i/o stün- 

 diger Maceration), wurde das schwach 

 gelblich gefärbte Wasser abgegossen und 

 frisches aufgegeben. Das abgegossene 

 Wasser reagirte neutral und enthielt Kali, 

 Talkerde, Spuren von Kalk, sodann Salz- 

 säure, Phosphorsäure und eine organi- 

 sche Säure. Schwefelsäure war nicht 

 vorhanden^ eben so wenig Eiweissstoflfe. 

 Am 7. Mai^ früh 9 Uhr, wurde das Was- 

 ser zum zweiten Male abgegossen. Es 

 gab mit Bleizuckerlösung nur schwache Trübung, wäh- 

 rend das erste Quellwasser dadurch reichlich gefällt wurde. 

 Zum Keimen zwischen feuchtes Papier gelegt, hatten 

 Montag den 8. Mai, 6 Uhr Morgens, schon viele Körner 

 angefangen, das Würzelchen zu entwickeln (zu spitzen). 

 Dabei zeigte sich auch das Knöspchen ausserhalb der 

 Hülle, indem das Häutchen des Nabelflecks gesprengt 

 wurde (während bei der Gerste das Knöspchen unter der 

 Hülle bleibt und darunter fortwächst). 1 gekeimte Kör- 

 ner am 8. Mai, Abends 4 Uhr; 2 den 9. Mai, Morgens 

 9 Uhr; 3 den 10. Mai, Morgens 6^/2 Uhr; 4 den 12. Mai, 

 Morgens 7 Uhr. Die Würzelchen fast doppelt so lang 

 als das Korn, an der Spitze gründlichgelb, fast wie 

 das Blattfederchen gelbgrün. An jedem Korn drei Wür- 

 zelchen. 



